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有机化学归纳总结 知识点一：各类烃的衍生物性质总结 卤代烃： 1、通式： 饱和一元卤代烃： 官能团： 2、物性：①均不溶于水，易溶于有机溶剂②一氟代烃、一氯代烃密度比水小，其余比水大。 3、化性： ①水解反应：（取代反应） 反应通式： 条件：强碱的水溶液可加热。 断键方式：羟基取代卤素原子 ②消去反应： 反应通式： 条件：强碱的醇溶液必加热。 断键方式：断卤素原子和一个 氢，形成 。 要求：必须有 氢才能发生消去反应。 醇： 1、通式： 饱和一元醇： 官能团： 2、物性：①甲醇、乙醇、丙醇是与水以任意比混溶的液体。②含4~11个C的醇为油状液体，部分溶于水。③含12个C以上的醇为无色固体，不溶于水。 3、化性： ⑴与活泼金属反应：显中性 反应通式： ⑵氧化反应： 燃烧： 醇 使酸性高锰酸钾褪色。 催化氧化： 反应通式： 断键方式：断羟基氢和一个 氢，形成 ，将—CH2OH改为—CHO。 要求：有2个 氢则被催化氧化生成醛。有1个 氢则被催化氧化生成醛。无 氢则不能被催化氧化 ⑶消去反应： 反应通式： 断键方式：断羟基氢和一个 氢，形成 。 要求：必须有 氢才能发生消去反应。 ⑷分子间脱水：（取代反应） 反应通式： ⑸与HX反应：（取代反应） 反应通式： 苯酚： 1、结构简式： 酚： 2、物性：①无色晶体，在空气中因小部分氧化而显粉红色。②常温在水中溶解度不大，加热到65℃以上与水互溶。③易溶于酒精、乙醚、苯等有机溶剂。 3、化性； ⑴弱酸性：酸性： ① ② ③ ④ ⑵取代反应： ① ② ⑶显色反应：酚遇FeCl3显紫色。 ⑷氧化反应： 在空气中氧化显粉红色。 燃烧。 被酸性高锰酸钾氧化，能使酸性高锰酸钾褪色。 ⑸加成反应： 醛： 1、通式： 饱和一元醛： 官能团： 2、物性：①无色具有刺激性气味的液体。②易溶于水、乙醇、苯等有机溶剂。③易挥发。 3、化性： ⑴加成反应； 反应通式： 断键方式：断碳氧双键，将—CHO改为—CH2OH。 ⑵氧化反应： 燃烧通式： 醛能被酸性高锰酸钾、溴水氧化。 催化氧化： 反应通式： 断键方式：醛基上的H变为—OH，将—CHO改为—COOH. 银镜反应： 反应通式： 规律： 与新制氢氧化铜反应： 反应通式： 规律： 酸： 1、通式： 饱和一元酸： 官能团： 2、物性：①无色具有刺激性气味的液体。②易溶于水、乙醇、苯等有机溶剂。 3、化性： ⑴酸性：弱酸性：能使石蕊试液变红。 ① ② ③ ④ ⑵酯化反应： 反应通式： 断键方式：酸脱羟基醇脱氢 酯： 1、通式： 饱和一元酯： 官能团： 2、物性：①难溶于水，比水轻。②有果香气味。③易溶于乙醇、苯等有机溶剂。 3、化性：水解反应： 反应通式： 酸性： 碱性： 知识点二：同分异构体 互为同分异构体的物质： 单烯烃与环烷烃（通式：CnH2n） 炔烃与二烯烃（通式：CnH2n-2） ③ 醇与醚（通式：CnH2n+2O） ④ 醛与酮（通式：CnH2nO） ⑤ 酸与酯（通式：CnH2nO2） 知识点三：有机物性质归纳： 能使酸性高锰酸钾褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇、酚、醛。 能使溴水因化学反应而褪色的有机物：烯烃、炔烃、酚、醛。 能与H2发生加成反应的有机物：烯烃、炔烃、苯、苯的同系物、酚、醛、酮。 能与Na反应放出H2的有机物：醇、酚、酸。 能与NaOH反应的有机物：卤代烃、酯、酚、酸。 能与Na2CO3反应的有机物：酚、酸。 能与NaHCO3反应的有机物：酸。 能发生银镜反应或能与新制氢氧化铜反应有机物：醛、甲酸、甲酸某酯。 醇 知识点四：有机反应的类型： 取代反应： 加成反应 加聚反应： 消去反应： 水解反应： 氧化反应： 还原反应： 酯化反应： 缩聚反应： 知识点五：官能团的检验 碳碳双键或碳碳三键： 卤代烃中的卤素原子： 羟基—OH： 酚： 醛基（—CHO）： 羧基（—COOH）： 酯：（—COO—）： 有机化学知识点归纳总结 第 4 页 共 4 页