青岛海景花园大酒店内部资料管理理念诠释.doc

三、基础管理类： ?管理的意义 ?管理基础四件宝 ?制度与文化 ?企业要过五关 ?管理的涵义 ?管理的三个层次 ?管理的起点 ?管理的终点 ?管理成败的关键 ?管理定位 ?管理方针 ?质量观念 ?细节管理 ?服务管理成功要诀 ?管理风格 ?管理程式 ?管理者是“颠儿小三”?海景作风 ?管理中三个难点 ?问题=差距 ?管理从建立规矩开始 ? 纪律制度的保证作用 ?一个上级的原则 1 ?上下级六项准则 ? “三个指挥”的原则 ?管理的服从原则 ?对待服从的心态 ?下达决定和命令注意事项 ?对下属最佳的管理幅度 ?结果导向原则 ?关注四个结果 ?做事成功要诀 ?管理十四字要诀 ?管理误区 ?检查的意义 ?检查只是手段 ?检查要则 ?工作检查的四负责 ?检查的敌人是好人主义 ?对待检查者的态度 ?五个“永远是对的” ?面对一线检讨自己的要则 ?管理ABC法 ?绩效评估 ?奖惩效能 ?世界上最伟大的管理原则 ?一分钟表扬与批评 2 ?惩戒的四个基本要素 ?建立机制 ?要允许他人犯错误 ? “四个学会” ?海景“不”字文化的七大法则 ?保障“不”字文化的逐级请示原则 ?保障“不”字文化的越级请示原则 ?严暖结合“五要”工作法 ?做好细节的方法 ?培养员工“认真”和 “增效”的方法 ?工作布置抓落实的警示语（一） ?工作布置抓落实的警示语（二） ?工作布置验收警示语 ?针对发生的问题做到“四个不放过” ?信息反馈是夺标的早餐 ?管理者的角色 ?“管理四位” ?管理者“三个必须” ?领导与执行力 ? 执行是成功的关键 ?如何提升“执行力” ?执行力要素 ?执行力薄弱的“三个度” ?上行下效 3 ?企业最大的成本与投入 三、基础管理类 ?管理的意义： 1、基础不牢，地动山摇。 释义：万丈高楼平地起，全凭一个好根基。管理是企业的根基，管理就是做基础，它是一个永恒的主题。很多企业不是被竞争对手打败的，而是因为管理不善，自己打败了自己。道理很简单，一个企业内部混乱无序，人心涣散，没有一致的目标追求，没有凝聚力和执行力，战略、营销、生产、服务、质量、成本、培训、创新等等，什么也不可能做好。这就叫“基础不牢，地动山摇”。 做基础的第一件事，就是做文化。文化是支撑整个大厦的平台。所谓全体员工“同心同德”，实质上就是具有共同信念。信念不移，即便企业遇到困难，也能挺过去，就能得胜利。 做基础的第二件事，就是立规范。包括职责、制度、规程、标准、流程，这些都是为了建立秩序。有了规范，工作服务有章可循，有据可依，才不致忙乱和蛮干，才会有效率，出效果。 做基础的第三件事，就是建机制。机制就好像汽车的动力系统、传动系统、润滑系统、控制系统、制动系统等，有合理的结构和装配，有激发、推动和制约等 一系列功能。好的机制能够充分发挥部门和员工的积极性，提升企业活力和整体工作效能，提升企业的业绩。 做基础的第四件事，就是培养人。人才是企业之本，“本”是树木的根部，浇树要浇根。所以，我们酒店历来重视员工的学习训练，转变员工的思想观念，练好员工的基本功。 4 2、从有序走向无序是必然，从无序走向有序必须经过强有力的管制。 管理的涵义之一就是“管人理事”，把无序变成有序。 管制就是用制度“管人理事”。一个群体没有管理，就会走向没有秩序的混乱状态，这种自然而然的趋势，叫“必然”。但任何群体为了实现共同目的，都需要通过强有力的管制建立秩序，消除混乱。人们能够掌控自己，就走向了“自由王国”。 ?管理基础四件宝：文化建设、机制建设、团队建设、员工培养。 释义：多年来，我们一直十分重视文化建设、机制建设、团队建设和员工培养，视之为酒店管理基础四件宝。文化建设是灵魂工程，渗透在各个方面，是构建酒店经营管理和服务的思想基础；机制建设旨在形成经营管理的激励和约束制度，如考核评估机制、督导检查机制、奖惩机制等，从而产生前进的动力和相应的控制力，保证酒店在正确轨道持续有效的运行；团队建设是凝聚工程，通过建立内部和谐与协作，提升综合效力，更好地为顾客服务；员工培养也是一项长期的基础工作，只有培养出一流的员工，才能创造出一流的服务。 好的文化催生好的机制，好的机制造就好的团队和优秀员工，好的团队和优秀员工创造优良的业绩。 ?制度与文化：当制度和文化对人性起到扬善抑恶的作用时，追求执行的“术”才有意义。 释义：古人有的认为人性是善的，有的认为人性是恶的，也有人认为人性既有善的一面，也有恶的一面。而几乎所有的法律、制度、道德、文化都有一个共同的追求，就是发扬好的东西，抑制和惩治 5 坏的东西，即扬善惩恶。我们做制度，做文化也只有对员工起到扬善抑恶的作用，所有的方法才有意义。 ?企业要过五关：战略关、管理关、人情关、执行关、诚信关。 释义：“关”一般指长城上险要的很难突破的关口。做企业必须要闯关，必