儿童喂养与营养咨询指导.PDF

第二章 儿童喂养与营养咨询指导 学习要点 本章学习要点 • 了解儿童早期营养的重要性 • 掌握母乳喂养的原理、方法和技巧 • 掌握辅食添加的原则和方法 • 了解辅食营养补充的定义 • 了解特殊情况下的喂养特点 • 掌握幼儿及学龄前儿童的喂养原则和方法 第二章 儿童喂养与营养咨询指导 第一节 儿童早期营养的重要性 本节学习目的 • 理解儿童早期营养的重要性 • 了解儿童营养不良的危害 儿童早期营养的重要性 • 在儿童早期，即婴幼儿期，充足的营养对于保证 儿童的健康和生长发育是必不可少的，而营养不 良会增加患病的风险。 • 早期的营养不良也会对健康产生长期的影响。 • 发育迟缓 • 智力发育 • 女性生育功能 儿童早期营养的重要性 • 当人群中营养不良的儿童人数较多时，则会影响 到整个国家和民族的发展。 • 因此总体来看，营养不良的后果是严重的。 • 在2岁以前，通过适宜的喂养，可以为保证儿童 充分的生长和发育提供关键的机会，为此，人们 将0-2岁称为营养和生长发育的“窗口期”。 第二章 儿童喂养与营养咨询指导 第二节 母乳喂养 本节学习要点 • 掌握母乳喂养的优点和重要性 • 了解母乳的成分和特点 • 掌握母乳产生的和分泌的机理 • 掌握良好的哺乳姿势和含接要点 一、母乳喂养的优点和重要性 • 母乳是婴幼儿健康成长不可替代的理想食品。 • 世界卫生组织推荐：出生后纯母乳喂养6个月 （180天），6个月后及时、合理和充分添加辅 食，并继续母乳喂养到2岁或以上。 二、母乳的成分和特点 （一）母乳成分 1. 初乳 2. 成熟乳 3. 前奶 4. 后奶 二、母乳的成分和特点 （三）母乳喂养有益于母婴心理健康 • 母乳喂养有助于母子建立一种亲密、相爱的关系， 使母亲有满足感。 • 母乳喂养的婴儿哭得较少，而且更有安全感。 二、母乳的成分和特点 （四）母乳和动物乳汁的营养成分比较 • 配方奶以动物乳汁、大豆、植物油等为原料。 • 动物乳汁的蛋白质含量高于人类的乳汁，会产生 更多的代谢物，超出婴儿肾脏的排泄能力。 二、母乳的成分和特点 •替代喂养的缺点： 三、乳汁的产生和分泌 （一）乳房解剖 三、乳汁的产生和分泌 （三）催产素反射 （二）催乳素反射 哺乳前和哺乳时分泌促使乳汁流出 哺乳后分泌，准备下次哺乳 三、乳汁的产生和分泌 （四）婴儿的反射 婴儿的反射 觅食反射 触及婴儿嘴唇时 婴儿嘴张开，舌头向前下伸 吸吮反射 技巧 触及婴儿上腭，婴儿吸吮 母亲学习哺乳姿势 婴儿学习含接乳头 吞咽反射 口中含满乳汁，婴儿吞咽 三、乳汁的产生和分泌 • 不要急于帮助母亲改进母乳喂养姿势或者含接， 先花些时间观察母亲哺乳的过程。 • 如果婴儿能够有效吃到母乳，母亲感觉舒服，就 不必改变姿势。 四、母乳喂养的姿势 抱婴儿的体位的要点