山东质监局2017年食品中着色剂的测定第二次能力验证结果通报.DOC

附件1 2017年食品中着色剂的第二次测定能力验证结果 为满意的检验检测机构名单 序号 检验检测机构名称 满意项目 1 东平县检验检测中心 胭脂红、柠檬黄、日落黄 2 武城县检验检测中心 胭脂红、柠檬黄、日落黄 3 汶上县检验检测中心 胭脂红、柠檬黄、日落黄 4 山东元正检测技术有限公司 胭脂红、柠檬黄、日落黄 5 冠县检验检测中心 胭脂红、柠檬黄、日落黄 6 即墨市综合检验检测中心 胭脂红、柠檬黄、日落黄 7 莱西市检验检测中心 胭脂红、柠檬黄、日落黄 8 山东爱普迪检测有限公司 胭脂红、柠檬黄、日落黄 9 山东泛谱检测有限公司 胭脂红、柠檬黄、日落黄 10 山东华安检测技术有限公司 胭脂红、柠檬黄、日落黄 11 山东瑞谱检测技术有限公司 胭脂红、柠檬黄、日落黄 12 东营市食品药品检验中心 胭脂红、柠檬黄、日落黄 13 山东斯派克森检测技术服务有限公司 胭脂红、柠檬黄、日落黄 14 威海德生技术检测有限公司 胭脂红、柠檬黄、日落黄 15 夏津县检验检测中心 胭脂红、柠檬黄、日落黄 16 烟台杰科检测服务有限公司 胭脂红、柠檬黄、日落黄 17 阳谷县检验检测中心 胭脂红、柠檬黄、日落黄 18 阳信县综合检验检测中心 胭脂红、柠檬黄、日落黄 19 山东省新世纪检测认证中心有限公司 胭脂红、柠檬黄、日落黄 20 茌平县检验检测中心 胭脂红、柠檬黄、日落黄 21 济南市食品药品检验检测中心 胭脂红、柠檬黄、日落黄 22 诸城绿安检测有限公司 胭脂红、柠檬黄 23 诸城市检验检测中心 胭脂红、柠檬黄 24 山东商院食品检测有限公司 胭脂红 25 德州市食品药品检验检测中心 胭脂红 26 山东益源检验检测有限公司 胭脂红 27 青岛科创质量检测有限公司 胭脂红 28 恒台县检验检测中心 日落黄 29 诺安实力可商品检验（青岛）有限公司 日落黄 30 山东鲁岳环境安全检测评价有限公司 日落黄 31 山东省医学科学院医学检测与安全性评价中心 柠檬黄 32 蒙阴县检验检测中心 柠檬黄 33 淄博市博山区检验检测中心 柠檬黄 附件2 2017年食品中着色剂的测定第二次能力验证 结果存在可疑的检验检测机构名单 序号 检验检测机构名称 可疑项目 满意项目 1 莱州市检验检测中心 柠檬黄 胭脂红、日落黄 2 青岛中旭检测检验有限公司 胭脂红 柠檬黄、日落黄 3 山东泰山食品药品检测中心 胭脂红、柠檬黄、 日落黄 / 附件3 2017年食品中着色剂的测定第二次能力验证 结果存在离群的检验检测机构名单 序号 检验检测机构名称 离群项目 可疑项目 满意项目 1 临沭县检验检测中心 日落黄 / / 2 山东新泰华高科食品检测有限公司 柠檬黄 / 胭脂红 3 南德商品检测（青岛）有限公司 胭脂红 柠檬黄 日落黄 4 沂南县检验检测中心 胭脂红、日落黄 / 柠檬黄 5 山东职健检测技术有限公司 胭脂红、柠檬黄、日落黄 / / 6* 山东元本检测技术有限公司 胭脂红、柠檬黄、日落黄 / / 备注：标有“*”号的实验室自愿参加本次能力验证计划，该项目未通过资质认定。附件4 第二次未按要求参加能力验证的检验检测机构名单 序号 检验检测机构名称 通过资质认定项目 1 菏泽市定陶区检验检测中心 胭脂红、柠檬黄、日落黄 2 济阳县综合检验检测中心 胭脂红、柠檬黄、日落黄 3 威海市产品质量监督检验所（威海市农副产品检测中心、国家渔具质量监督检验中心） 胭脂红、柠檬黄、日落黄 附件5 2017年食品中着色剂的测定第二次能力验证分析报告 一、验证结果反映出的实验室整体质量状况 本次能力验证，样品为果汁饮料，考核项目为胭脂红、柠檬黄、日落黄3种着色剂，报名42家，有效结果单位为42家。通过本次能力验证结果看，我省目前具有食品中着色剂检测能力资质的实验室检验水平较好，结果全部满意的实验室比例为78.6%，存在可疑的实验室7.1%，存在离群的实验室占14.3%，整体检验水平尚可，有个别实验室存在严重偏离的情况。 二、检验结果统计处理和能力评价 第二次能力验证检测结果参考第一次能力验证结果统计参数，仍以z比分数进行评价。|z|≤2为满意结果；2＜|z|＜3为可疑结果；|z|≥3为离群结果。 z比分数的绝对值小于（或等于）2的检测结果为正常值，说明实验室目前的检测能力状况尚属满意；z比分数的绝对值大于2且小于3的检测结果为可疑值，说明实验室目前的检测能力状况有问题；z比分数的绝对值大于（或等于）3的检测结果为离群值，说明实验室目前的检测能力状况不满意。 三、存在的问题及原因分析 本次能力验证的样品需要经过前处理后上机测试，最终的结果偏差可能来自处理过程