海底捞成功解密概要.ppt

通过大众点评网的消费者点评数据中随机抽取100名消费者对北京各知名餐饮店的评价来看，海底捞虽然在环境、口味上并不明显占优，但其在服务质量上却遥遥领先，超过60%的被调查者回答结果为非常好。优质的服务获得了消费者的极佳口碑，也直接构成了海底捞在餐饮市场中异军突起的核心竞争力。 公司组织机构 工资结构 1、基本工资 2、级别工资：一级+60元 3、工龄工资：每月40元，年增递加 4、加班工资 5、分红：达一级员工以上，根据当月分店纯利润而定 基本工资：1200 二级工资：1280 一级工资：1320 +工龄+分红 优秀员工：1320+工龄+180+分红 标兵员工：1320+工龄+280+分红 劳模员工：1320+工龄+380+分红 功勋员工：1320+工龄+600+分红 备注：级别分为两个级别 领班、标兵以下为一个级别。 大堂、劳模以上为一个级别。 其他：父母补贴（200.400.600，寄回老家父母处）、话费（10-500元/月） 工龄工资： 满一年员工 40元/月 奖休3天 满两年员工 80元/月 奖休4天（封顶） 满三四年员工 120元/月 奖休4天 满五年员工 160元/月 奖休4天（全封顶） 年终分红:各店纯利润的3.5％-5％，按级别分配 股权：企业组织结构创始人持80％的股权，各店大堂劳模以上的人员共持20％股权，（个区域 分配不同） 1、员工级别评定标准 2、优秀员工评选制度 3、褒奖员工长期为公司服务 4、公司过失标准及处理规定 5、公司考勤制度 6、其他奖励制度 1、员工级别评定标准 2、优秀员工评选制度 评选办法： 连续三月被评为先进者，报片区经理考核批准后转为标兵，若片区经理考核不合格者按原岗位标准评定。 连续四次被评为标兵者，报片区经理考核批准后转为劳模，若片区经理考核不合格者按原岗位标准评定。 连续六次被评为劳模者，由片区经理报总公司人事部批准后转为功勋员工，若总公司人事部考核不合格者按原岗位标准评定。 标兵、劳模、功勋员工的降级、除名条件 标兵、劳模、功勋员工如果达不到相应的岗位标准，部门主管进行口头警告，并限期一周内改正。 一周内依然不能改正的，部门主管再次警告，并限期十天内改正。 十天内依然无法改正的，取消其称号，降为普通员工，重新定级。 降为普通员工后，无法达到普通员工标准的，除名处理。 3、褒奖员工长期为公司服务：纯金纪念品 三、纯黄金饰品的颁发，于每年春节前完成，作为公司员工奖励计划的一部分。员工在公司服务满五年、十年、十五年、二十年以上者均可获得相应的纯黄金饰品。（每位员工一个阶段只能获得一次） 四、各片区人事部、公司各部门有关人员应于每年元月二十五日前，将符合以上条件的员工名单按档次造册，报本片区经理审核，如无异议上报总公司办公室。 4、公司过失标准及处理规定 轻度过失的，除按相关规定进行处理外，采取批评教育的方法。三次轻度过失自动转为较重过失。 较重过失的，采取罚款和限期改正并填写过失单的做法。三次较重过失自动转为严重过失。 严重过失的，扣除当月工资，并予以辞退、开除或除名，情节严重者追究法律责任。 5、公司考勤制度 1、迟到： 迟到5分钟（含5分钟）罚款5角，6—30分钟罚款4元，迟到31—120分钟以半天事假论处，迟到120分钟以上者按旷工一天论处，并且要照常上班。 一个月迟到3次以上（含3次）者，当月只发放岗位基本工资，月度奖金或浮动工资不予评定及发放。 2、旷工 因私事不请假擅自提前下班或休假，视为旷工。 普通员工旷工半天罚款20元，旷工一天罚款40元，当月只发岗位基本工资，旷工一天以上予以除名。 干部岗位的员工旷工予以除名。 6、其他奖励制度 建议奖：员工提出合理化建议，经采纳各各分店当即在班前会表漳并奖励现金50员。 创新奖：员工在技术、管理上提出新的操作或管理法，经过在各分店试行后有良好的效果，经公司总部认定，决定在公司内部推广的由总公司总部认定，决定在公司内部推广的，由总公司发创新奖1000元。 正义奖：员工在与贪污、盗窃等不良行为的斗争中，积极为公司提出线索，并经查后可获得正义奖100元，（公司可根据情况为员工保密）。 1、员工举制度 本公司员工有权举报公司范围内任何个人贪污、受贿、索贿等以权谋私及各种损害公司利益的现象。 程序： 1、举报人可以以书面、电子邮件、口头形式向公司监察委员举报。 2、由监察委员负责调查核实后报公司总经理，问题重大则由总经理召开董事会，对事件作出裁决。 3、员工举报72小时内必须有明确答复，若所需调查时间较长，监察委员必须在72小时内给举报人一个明确的裁决时间。 4、整个举报过程必须保密。 公司监察委员调查核实后，根据实际情况向举报人