第八章第二节结晶技术概要.ppt

第八章 浓缩、结晶及产品干燥;结晶的概念;几种典型的晶体结构;漂亮的钻石;结晶操作的特点;四、结晶的基本原理;1、饱和曲线与过饱和曲线;上图分析;D 不稳区：是自发成核区域，溶液不稳定，瞬时出现大量微小晶核，发生晶核泛滥。 上述三个区域，稳定区内，溶液牌不饱和状态，没有结晶；不稳区内，晶核形成的速度较大，因此产生的结晶量大，晶粒小，质量难以控制；介稳区内，晶核的形成速率较慢，生产中常采用加入晶种的方法，并把溶液浓度控制在介稳区内的养晶区，让晶体慢慢长大。;过饱和曲线;2、结晶过程的实质 ;3、晶体的形成 ;4、结晶过程：;过饱和溶液的形成方法;5、晶体纯度;纯度影响因素;五、晶核的形成;1、形成方式;形成方式;2、二次成核;接触成核;影响接触成核的因素;控制成核现象的措施;六、杂质对晶体生长速率的影响;七、结晶操作;1、分批结晶的步骤;操作方式;分批结晶优、缺点;2、连续结晶;方式;（1）细晶消除;（2）产品粒度分级排料;（3）清母液溢流;3、常用的工业起晶方法;4、影响晶体生长速度的因素 ;5、提高晶体质量的方法;晶体结块;重结晶;重结晶的操作过程;案例1;案例2 味精的结晶;2. 粉体味精 ;案例3 青霉素G钠的结晶;案例4 柠檬酸的结晶;36.6℃;①一水柠檬酸结晶法 当浓缩液含量约达80%、温度达55℃时，已呈过饱和状 态，然后将其放入结晶器中，开动搅拌，任其自然冷却，当温 度到40℃以下时，可以刺激起晶或添加晶种，冷却，控制温度 不超过36℃，以保证柠檬酸以一水柠檬酸形式析出，如超过 36.6℃则会结晶出无水柠檬酸。当结晶体系温度到10℃以下， 结晶工序即可结束，整个结晶时间约为10h。再经过干燥即产 品一水柠檬酸。;复习题;;5、在什么情况下得到粗大而有规则的晶体（ ） 　　A. 晶体生长速度大大超过晶核生成速度 　　B晶体生长速度大大低于过晶核生成速度 　　C. 晶体生长速度等于晶核生成速度 　　D.以上都不对 6、下列关于“结晶”和“沉淀” 的叙述不正确有：（ ）。 A、形成晶形物质的过程称为“结晶” B、得到无定形物质的过程称为“沉淀” C、从溶液中形成新相的角度来看，结晶和沉淀本质上???不一致的 D、从溶液中形成新相的角度来看，结晶和沉淀在本质上是一致的;7、结晶过程包括在三个步骤：（ ） A、形成过饱和溶液、晶体生长和重结晶 B、晶核形成、晶体生长和重结晶 C、晶核形成、形成过饱和溶液和晶体生长 D、形成过饱和溶液、晶核形成和晶体生长;填空题;本章作业