(精选)农业企业经营管理学第14章 农业企业生产及项目选择课件.ppt

农业企业生产的特点 农业企业主导项目选择 农业企业生产项目组合 农业企业绿色食品开发 本章内容要点： 农业企业生产的特点 农业企业生产的基本特性 环境资源的约束性 生产对象的独特性 生产管理的依附性 生产劳动的季节性 劳动成果的最终性 农业企业生产的特点 农业企业生产的理论指导 市场需求导向观 现代商品质量导向观 “从土地到餐桌”的经营思想 农业企业主导项目选择 农业企业经营项目的分类 主导项目 补充项目 辅助项目 农业企业生产项目组合 经营项目组合的原则 最大最小原则 要素平衡原则 加链增值原则 生态平衡原则 风险最小原则 农业企业生产项目组合 经营项目组合的定量分析 边际分析法 相成或相辅关系的项目组合 图14－4 相成和相辅项目收益最大的项目组合 农业企业生产项目组合 经营项目组合的定量分析 边际分析法 相竞关系的项目组合 线性规划法 图14－5 相竞项目的最大产量组合 农业企业绿色食品开发 绿色食品的相关概念 无公害食品 产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由农业部无公害食品认证中心审定批准，允许使用无公害标志的食品。 绿色食品 遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经国家专门机构（中国绿色食品发展中心）认证，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。 有机食品 根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的，经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。 来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。 农业企业绿色食品开发 绿色食品的相关概念 关于食品“质量安全”标示 农业企业绿色食品开发 开发绿色食品的意义 绿色食品是未来食品发展的方向 开发绿色食品是农民增收的重大举措 开发绿色食品是提高企业市场竞争力的根本 开发绿色食品有广阔的国际市场前景 农业企业绿色食品开发 绿色食品生产操作规程 种植业生产的操作规程 畜牧业生产的操作规程 水产业生产的操作规程 食品加工业生产的操作规程 农业企业绿色食品开发 绿色食品开发模式 绿色食品开发 绿色食品生产 绿色食品质量监测 绿色食品形象识别