酒桌上的礼仪概要.ppt

酒桌上的礼仪 目录 座位的安排 喝酒的讲究 健康饮酒 座位的安排 总体原则：以右为尊 、以远为上、面朝大门为尊。 座位的安排 大宴：主人提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。客人听从东道主安排入座。 喝酒的讲究 应酬免不了喝酒，喝酒能缩短人与人之间的陌生感，能迅速交朋友，对工作也很有帮助。中国我酒文化历史悠久，在现代生活中，喝酒也成为人际交往必不可少的一个环节，那喝酒有哪些讲究呢？ 斟酒原则 家宴中，主人给客人斟酒； 商务宴会中，主动给领导斟酒，并随时观察领导酒杯是否空了； 给别人斟酒的时候不宜太满也不宜太少，最好斟八分满。 碰杯原则 自己的杯子永远低于别人 碰杯原则 正确握酒杯！ 酒杯举的比别人的低！ 敬酒原则 敬酒的顺序： 要等主人和身份比自己高的人敬完酒之后，再敬酒； 一般按年龄大小、职位高低、宾主身份为序； 若分不清身份高低，那就按顺时针方向，挨个的敬酒； 敬酒的举止： 敬酒要站起来； 敬酒要有说词。 喝多少 我干了，你随意！ 量力而行！ 给领导挡酒原则 观察领导是否喝的差不多了； 给领导挡一些不必要的酒； 挡酒不要明目张胆的挡，要察言观色。 健康饮酒 喝酒的禁忌 忌空腹喝酒 易醉 胃出血、胃溃疡 喝酒的禁忌 忌喝酒时吸烟 喝酒的禁忌 啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。 解酒的方法 饮酒之后，要尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。 浓茶不解酒，可以喝淡茶、果汁等解酒。 饮酒时多喝水，排尿。 喝酒的时候，食饮结合。比如多吃蔬菜，豆制品，猪肝等。 酒桌上的礼仪