绥化学院附近水果店调查及配送线路设计精选.docVIP

绥化学院附近水果店调查及配送线路设计 2012级物流管理 绥化学院附近水果店调查报告 一、绥化市背景介绍 绥化市是黑龙江省省辖市，位于黑龙江省中南部，松嫩平原的呼兰河流域。属于寒地黑土，是全国重要的商品粮基地、草食畜牧基地、农牧产品基地和绿色食品基地。绥化还是全省最大的绿色食品之乡，绥化市粮食总产量占黑龙江省四分之一，商品量约占是全省三分之一，是我国储备粮大区之一，2011年全年粮食产量达305.8亿斤，可为中国人均提供粮食约22.8斤，占中国的四十分之一还多，也就是说中国13亿人，每人吃40斤粮食的时候就有绥化一斤。绥化市还是中国寒地黑土特色农业物产之乡，寒地黑土商标品牌持有者。 绥化位于北半球中温带，冬长夏短、气候寒冷，不适宜水果的种植，但绥化市人口众多据2012年统计绥化人口580万是黑龙江人口大市，每年对水果的需求量很大，绥化市水果市场的水果从其他省份运来比如：山东、山西、等其它省份，对交通的要求相对较高。哈绥高速公路、哈伊和哈黑两条国道及6条高等级公路，哈大、哈黑、哈伊、明沈4条主要公路贯穿全市7个市县，其中，哈绥高速公路与京哈高速公路连通，伊春至绥化高速公路、绥化至北安高速公路在建中，绥化环城高速正在建设中，全部竣工以后，绥化市将是黑龙江省内13个地市（区）中拥有环城高速公路的唯一地级市。 二、绥化水果行业分析 （1）绥化市经济发展水平的提高：城市化进程的加快,不仅促进了我国城镇居民生活水平的提高,也促进了我人均水果消费量的增加。我国居民1980年以前人均水果消费量在6公斤以下，随着城市化水平的快速提升,人均水果消费量也增长迅速。2013年增加到80.78公斤！我国人均水果消费量的增长表现出了与城市化率的增长同步的趋向，我国人均水果消费量的增长与城市化水平的提高存在着显著的相关性。 （2）人们消费观念的改变：如今，随着生活水平的不断提高，市民的消费观念和习惯也在慢慢发生改变。仅以买水果来说，过去往往是一次性从水果市场批发很多存在家里，而现在，大家追求更多的是“新鲜”，于是也就更倾向于“少买”和“频繁买”。正是这种观念上的转变，催生了一种全新的水果经营模式——水果超市，水果超市在为人们提供便利的同时又满足了“新鲜”这一要求，使得它的前景一片大好。 （3）运输业与运输设备的完善：以前，由于运输业及其设备的欠缺，人们吃的水果往往是本地产的，而现如今，运输业与运输设备日趋完善，在水果超市中有各地运来的新鲜水果，水果品种非常之多，促进了水果消费。 三、调查内容 我们此次调查的水果店选择为绥化学院周边的水果店，如下图所示标号依次从A到总共12家如下图： 图中字母所代表的水果店分别为：A（大兴水果卖场）、B（兴旺批发水果蔬菜店）、C（宏业水果超市）、D（祥和水果批发）、E（老许精品水果店）、F（新丽新水果食杂店）、G（运通水果蔬菜食杂店）、H、（兴旺精品水果）、I（玉龙水果食杂店）、J（耐心水果食杂店）、K（兴旺水果店）、L（兴旺水果食杂）。 因为该区域人口集中、交通便利、距离绥化学院近、商业繁荣是从事买卖交易的黄金地段，所以我们选择在该区域展开调查。 我们从十二家水果店中调查的水果为西瓜、苹果、香蕉，原因如下： 炎炎夏日，说起水果恐怕人们第一个想起的便是西瓜，西瓜堪称“瓜中之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。 苹果作为最被人们所欢迎的水果之一，其味甜，口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。其营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩 。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素。 香蕉作为四大水果之一，其味道香甜、营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。香蕉有清热、润肠、解毒、养阴润燥和生津止渴的功效，因此深受人们所喜爱。 兴旺批发水果蔬菜和祥和水果批发由于其为水果批发店所以销量最好；大兴水果卖场、宏业水果超市由于比较大（大兴水果卖场为全市连锁店）销量次之；老许精品水果、兴旺水果店销量较好其他店销量一般。 我们将其一天的销量做成了表格形式，店名将会用字母表示 四、总结 经过我们的实地调查发现绥化学院水果需求量比较大，水果店比较多比较分散，而且附近没有配送网点，造成配送路线过长，供应商运费成品、库存成本、配送成本，大大增加。鉴于绥化学院附近水果需求量日益增加，而且路边零散移动水果摊位运输