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BEA Confidential. | * BEA Confidential. | * 小组成员：郑丽金 施桂姣 张宁 指导老师：汪世华 教授 T-2毒素诱导BALB/C小鼠肝脏损伤差异表达蛋白质分析及其意义的初步研究 2 课题的研究意义 4 结果分析与讨论 3 实验的技术路线 提 纲 5 实验展望 1 课题的相关背景 T-2毒素是镰刀菌属真菌(主要是三线镰刀菌Fusarium trieinetum)的一种代谢产物，是隶属单端孢霉烯族霉素毒性最强的一种毒素，广泛存在于粮食作物及其半成品中。 1 课题的相关背景 T-2毒素是由Bamburg于1968年首次分离提纯并确认其化学结构，属A组单端孢霉烯族毒素。它是由镰刀菌产生的一种有毒代谢产物，其化学名称为4,15-二乙酰氧基-8-12,13-环氧单端孢霉-9-烯-3-醇 。 人畜误食污染的谷物后，可引起呕吐、腹泻、发烧等急性中毒症状，严重时损害造血系统，造成人畜死亡。1973年联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）在日内瓦召开的联席会议上，把T-2毒素同黄曲霉素一样作为自然存在的最危险的食品污染源。 本研究通过蛋白质组学比