《商品学》期末测试卷.docVIP

2017-2018学年第二学期期末试题 商品学 B卷 姓名： 班级： 学号： 成绩： 单选题（每题1分，共计15分） 1、商品为满足消费者或社会需要所必须具备的各种特性是商品的（ ） A.内在特性 B.外观特性 C.品种特性 D.质量特性 2、赋予某种商品(或某类商品)以某种代表符号的过程是指（ ）。 A.商品分类 B.商品编码 C.货位编号 D.条形码 3、食品营养价值主要取决于其（ ）。 A.卫生性 B.营养成分 C.保质期 D.安全性 4、商品在一定条件下能承受外力的作用而不破裂的性质是商品的（ ） A.韧性 B.脆性 C.收缩性 D.拉伸性 5、茶叶当中的红茶、绿茶、乌龙茶等是按（ ）分类标志分类的。 A.来源 B.口味 C.颜色 D.加工方法 6、人体一共需要（ ）种维生素。 A.10种 B.12种 C.14种 D.13种 7、（ ）是商品质量的决定因素，关系到商品的生产和用途。 A.商品使用价值 B.商品编码 C.商品成分 D.价值 8、当前天气其华氏温度为68℉，则摄氏温度为（ ）℃。 A. 21 B.25 C.20 D.32 9、空气中水汽含量的多少或空气干湿的程度。（ ） A.绝对湿度 B.空气湿度 C.相对湿度 D.露点 10、一般来说，在形成商品的使用价值或有用性时，起直接和主导作用的是商品的（ ），它是商品社会属性存在的前提和基础。 A.使用价值 B.社会属性 C.自然属性 D.价值 11、把一批同类商品先划分成若干部分，用简单随机抽样法随机拣取几个部分，然后再从所拣出的每个部分中随机拣取若干个商品称为（ ） A.简单随机抽样 B.多段随机抽样 C.分层随机抽样 D.规律性随机抽样 12、商品学研究对象是（ ） A.商品 B.商品质量 C.商品价值 D..商品使用价值 13、以下哪个不属于商品（ ） A.赠品 B.服务 C.自用的农产品 D.劣质的家用电器 14、商品流失水分而产生体积缩小，表面脆裂现象叫（ ） A.干缩 B.氧化 C.裂化 D.老化 15、商品就是为了交换而生产的能够满足人们消费需要的（ ）。 A.物品 B.物资 C.劳动产品 D.商品 多选题（每题2分，共计30分） 1、商品的属性 A.自然属性 B.经济属性 C. 社会属性 D. 市场属性 2、商品检验是一项科学性、技术性、规范性较强的工作，为使检验结果更具有公正性和权威性，必须依据具有法律效力的（ ）。 A.质量法规 B.抽样 C.技术标准 D.销售合同 3、维生素满足以下特点，才可以称之为必需维生素（ ） A.外源性 B.微量性 C.调节性 D.特异性 4、商品的基本特征（ ）： A.必须是劳动产品 B.满足人们的某种需要。 C.供别人消费。 D.交换 5、商品编码的方法（ ） A、数字、字母混合型代码 B、数字型代码 C、字母型代码 D、中英混合型代码 6、商品的构成（ ） A.商品的质量部分 B.商品的核心部分 C.商品的形式部分 D.商品的延伸部分 7、条码的劣势有哪些（ ） A.不防水 B.容易受皱、受污染 C.不能有阻碍物 D.容易破损 8、食品营养价值的高低，主要取决于食品的（ ）。 A.营养成分 B.可消化吸收率 C.卫生安全性 D.发热量 9、商品标准按表现形式分类（ ） A.国家标准 B.文件标准 C.实物标准 D.行业标准 10、商品质量的性质 A.针对性 B.相对性 C.可变性 D.经济性 11、影响商品质量变化的因素 A、自然属性 B、内在变化 C、商品成分 D、储存环境 12、运输商品的质量管理原则（ ） A、及时性 B、准确性 C、安全性 D、经济性 13、（ ）是决定商品使用价值的两个方面，也是决定销售和经济效益的两个关键。 A、商品品种 B、商品价值 C、商品成分 D、商品质量 14、商品质量的内容包括（ ） A、外观质量 B、内在质量 C、社会质量 D、经济质量 15、条形码的作用（ ） A.促进商品出口 B.实现自动售货 C.促进管理