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不同采收期对金银花绿原酸含量的影响 　　摘要 本文对不同采收期金银花的绿原酸含量进行测定。结果表明，以采收二白期花蕾入药较为适宜。一天之中，上午采摘的金银花中绿原酸含量较下午的高，其中，11：00左右达到4.51%，19：00仅3.79%，相差0.72个百分点。因此，应在11：00左右采收金银花二白期花蕾为最佳。 　　关键词 金银花；绿原酸含量；采收期 　　中图分类号 R284.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）11-0241-01 　　Effects of Different Harvest Time on Chlorogenic Acid Content of Lonicera japonica Thunb. 　　LIN Deng-feng SUN Xiao-ni 　　（Forestry Bureau of Linyi City in Shandong Province，Linyi Shandong 276000） 　　Abstract The chlorogenic acid content of Lonicera japonica Thunb.in different harvest time was studied.The results showed that it was appropriate to use the buds harvested in two white period.In a day，the chlorogenic acid content of Lonicera japonica Thunb. that picking in morning was higher than that picking in afternoon，of that at 11：00 or so reached to 4.51%，that at 19：00 was only 3.79%，which had a difference of 0.72 percentage points.Therefore，picking Lonicera japonica Thunb. should be around 11：00 to collect the two white period buds for the best. 　　Key words Lonicera japonica Thunb.；chlorogenic acid content；harvest time 　　以亚特二号金银花为样本，研究了不同采收期金银花有效成分绿原酸含量的差别[1-2]。现将研究结果总结如下，以期为金银花的开发利用提供科学参考。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验材料 　　从本地采集的亚特二号金银花中选择生长健壮、开花较多[1，3-4]、花期一致、无病虫害的有代表性的单株作为母株，选取10株作样本，再从样本中选取试验材料。 　　1.2 采收期和采收指标规格的确定 　　1.2.1 采收期确定。亚特二号金银花从孕蕾至开放需6～10 d，大致可分为7个阶段：幼蕾（绿色小花蕾，长1.2 cm）→三青花蕾（长2.4～3.6 cm）→二白（淡绿白色花蕾，长3.0～3.9 cm）→大白（白色花蕾，长约4.6 cm）→银花（刚开放的白色花，长4.2～4.8 cm）→金黄（花瓣变黄色，长4.0～4.5 cm）→落花[5-6]。商品中常包括幼蕾期、三青期、二白期、大白期、银花期及金花期采集的花[1]。 　　1.2.2 采收指标规格和内在质量。①指标规格。金银花商品质量有三级标准，判断金银花商品等级主要依据外观指标（色泽、形状大小及开放程度、杂质、虫蛀霉变等），金银花以花蕾未开、干燥、色黄白、味淡、清香、无霉蛀与枝叶者为佳[2，5]。亚特二号金银花按下列规格划分等次。一等：干货，呈针状花蕾，体质肥壮，黄色或黄绿色，开放的花朵不超过5%，无黑头、枝叶、杂质、虫蛀和霉变[6-7]；二等：干货，呈针状花蕾，体质较瘦，黄白色或黄绿色，开放的花朵不超过20%，黑头不超过5%[5]，无枝叶、杂质、虫蛀和霉变；三等：干货，花蕾、花朵混合，色暗白，黑头较多，但枝叶不超过2%，无杂质、虫蛀和霉变。亚特二号金银花一、二、三等药材外观及绿原酸含量见表1。②内在质量。金银花有效成分为绿原酸、异绿原酸、挥发油等[5，8-9]，其中绿原酸含量的高低直接影响金银花的内在质量[3]。 　　1.3 试验方法 　　5月中旬至下旬，对三青期、二白期、大白期、银花期、金花期的花进行试验。一是比较不同采收期金银花的外部形态，各用50朵鲜花和干花进行试验[5-6]。二是比较不同采收期和采收时间节点的金银花的绿原酸含量，各用50朵，以干重为测量基准[7