中学联盟江苏省沭阳县潼阳中学鲁教版九年级全册化学定时练习：§10-3 远离有毒物质（无答案).docVIP

班级： 第十单元 化学与健康 姓名： §10-3 远离有毒物质 一、学习目标： 1、知道某些物质(如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等)有损人体健康，认识掌握化学知识 能帮助人体抵御有害物质的侵害。 2、初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。 二、学习重、难点： 初步形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识 三、学习过程：[来源:Zxxk.Com] 2、我国铅污染主要是由于　　　　　　　　引起的。 3、实验探究蛋白质的性质： 实验步骤 实验现象 实验结论 向鸡蛋清中滴加醋酸铅溶液 产生白色沉淀 醋酸铅能使蛋白质变性 向鸡蛋清中滴人几滴CuS04溶液 [来源:Z#xx#k.Com]产生白色沉淀 硫酸铜能使蛋白质变性 向鸡蛋清中滴加浓硝酸 产生白色沉淀 浓硝酸能使蛋白质变性 向鸡蛋清中滴入儿滴甲醛 产生白色沉淀 甲醛能使蛋白质变性 加热鸡蛋清 产生白色沉淀 加热能使蛋白质变性 用玻璃捧蘸取少量凝结了的鸡蛋清，放在酒精灯火焰上灼烧 有烧焦羽毛的气味 蛋白质灼烧后能发出一种特殊气昧 【结论】： ⑴人体中具有生命活性的物质是　　　 　，其在 或遇到　 　　、　 　　、 　　 　等化学物质时，结构会被破坏，生理活性消失，我们称为蛋白质的 。 ⑵各种细菌和病毒的成分也是 ，所以我们可以采用 、 或 等 方法来杀菌消毒。 ⑶灼烧含有蛋白质的物质时，会产生 的气味，可用这种方法 蛋白 质的存在。 【知识点二】不吃变质的食物： 1、霉菌毒素是一类　　 　物质，化学性质比较　 　，只有在 下才能被破坏，其中　　　　　的毒性最大。 2、[注意][来源:学科网ZXXK][来源:学科网ZXXK]食品卫生与健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是 ①用石灰水保存鲜蛋?为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠蒸馒头时加入适量纯碱为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪 A?????? B．①③???? C．②③????? D．②④ 4、食品腐败的原因之一是因为有氧气的存在而发生氧化反应，吸收掉密封的食品包装盒内的氧气就可以延长食品的保质期。把下列物质封入食品包装盒中，可以吸收掉盒内的氧气，延长食品的保质期的是（ ） A铁粉?????? B固体烧碱 ?????? C氯酸钾 ????? D生石灰[来源:Zxxk.Com] A．尼古丁的相对分了质量为162 B．尼古丁中含有碳元素，所以有害健康 C．尼古丁中碳、氢、氮三种元素的质量比为10：14：2 D. 尼古丁不属于有机物 6、甲醛(化学式为)是室内空气污染的主要成分，它来源于室内装潢所用的油漆、胶合板、化纤地毯等材料。下列关于甲醛的说法中正确的是 A．甲醛分子是由一个碳原子和一个水分子构成的??B甲醛分子中含有氢分子??? C．甲醛中C、H、O三种元素质量比是?? D．甲醛是一种氧化物[来源:学_科_网Z_X_X_K]