二级营养师论文_香港富荣花园长者营养知识保健食品行为调查精品.docVIP

香港富荣花园长者营养知识 摘要 [目的]　了解香港富荣花园65岁及以上老年人（下称长者1）营养知识及对保健食品行为状况,期望提供相关资料以利今后长者营养的相关教育及政策推行作参考。 [对象和方法] 以面对面问卷访问方式对富荣花园122位长者进行调查。[结果] 大部分受访者都服用保健食品。虽然半数保健食品都用营养作为主要卖点，但是受访者的营养知识有限,很少以营养知识来选择所食用的保健食品。[结论] 政府应该提供简易可行的评估方法,帮助低收入长者选择保健食品，而长远而言,更应该有系统地提供营养知识给长者。政府应尽快建立监管机制,为免以后低收入长者所食用的低价保健食品会变成假货（黑心）食品的温床。相信政府应该透过“消费者委员会”等半官方机构，积极发布已证实为夸大广告的保健食品信息给社会大众（尤其是长者）。 关键词 长者；营养知识 ；保健食品 前言 根据联合国定义, 当一地区65歲及以上人口所占比例超过7%时, 就称为“高龄化社会”。在二零零六年，香港长者的數目有852,796 人，而长者占总人口的比例，由一九六一年的