不油腻还好吃的秘诀,就这么简单。.pdfVIP

不不油油腻腻还还好好吃吃的的秘秘诀诀，，就就这这么么简简单单。。 很多菜奴无法驾驭的茄子， 不是水汪汪就是黑乎乎~ ， 晚上就做茄子吧！ ▼ 鱼香茄子-少油啊！ 虽然没有鱼在里头啊，但是辣椒和香料爆炒中出炉，经典的川味茄子就这么把心都给 扣下了。 真觉得应该改名叫扣心茄子！（反正也不会放 心哈哈） / 食材 / 茄子2条 猪肉末150g 葱末 辣豆瓣酱各1大勺 蒜末 姜末各1小勺 糖少许 酱油 米酒各1大勺 黑醋1/2大勺 水1.5大勺 / 做法 / 油锅里先将茄子拌炒后起锅备用。 不用换锅，将猪绞肉下锅炒干。 然后把猪肉散开，中间要加 葱、姜、蒜末炒香， 放入豆瓣酱一定炒香， 并从锅边倒入适量米酒 提香。 没米酒也就罢了～ 接着就是加入炒过的茄子、 适量的水 和 酱油煨煮。 起锅前再加入少许的糖、 辣椒和九层塔调味即可。 没九层塔就算了～ 有肯定更好！ 好吃又经典啊！ 少油的样子更健康有木有！ ▼ 15分钟麻婆茄子 这个做法主要是因为，本来想做麻婆豆腐，发现豆腐没了。 用了茄子，也是棒棒哒~ 香辣的酱汁加茄子绞肉，超开胃又下饭。 15分钟上桌，新手也容易做到，一定多吃碗白饭～ / 食材 / 茄子2条 猪肉末150g 蒜末1小勺 姜末1小勺