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- 2018-03-20 发布于湖北
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在很多人眼里,法国葡萄酒就是波尔多(Bordeaux)葡萄酒,殊不知全球最贵葡萄酒(均价最高)前10款有7款都来自另一知名产区——勃艮第(Bourgogne),而亨利?贾伊李其堡园干红葡萄酒(HenriJayerRichebourgGrandCru)位列第一(数据来自葡萄酒权威网站Wine-Searcher),真是惊为天人!不仅如此,勃艮第的葡萄酒风格也非常多样,今天就一同来见识一下这个令世人惊叹的产区。
一、勃艮第:世界上最复杂难懂的葡萄酒产区
勃艮第产区位于法国中部偏东,地形以丘陵为主,属大陆性气候,被称为“世界上最复杂难懂的葡萄酒产区”。勃艮第的葡萄酒大多数采用单一葡萄品种酿制,主要红葡萄品种是黑皮诺(PinotNoir),主要白葡萄品种为霞多丽(Chardonnay)。此外,勃艮第还种植有一些阿里高特(Aligote)和佳美(Gamay)。
二、勃艮第:这里的黑皮诺和霞多丽世界闻名
勃艮第共分为五个次产区,由北到南依次为夏布利(Chablis)、夜丘(CotedeNuits)、伯恩丘(CotedeBeaune)、夏隆内丘(CoteChalonnaise)和马贡(Maconnais),其中夜丘和伯恩丘又合称为金丘(Coted’Or),是勃艮第产区的核心产酒地。接下来,百科君将一一剖析这些产区的葡萄酒风格。
1、夏布利
夏布利产区主要出产霞多丽葡萄酒
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