营养构型与营养状况营养构型与营养状况.PDF

L/O/G/O 膳食模式膳食模式、营养构型与营养状况、营养构型与营养状况 膳食模式膳食模式、、营养构型与营养状况营养构型与营养状况 主要内容主要内容 主要内容主要内容 1 世界膳食模式类型与中国膳食模式世界膳食模式类型与中国膳食模式 世界膳食模式类型与中国膳食模式世界膳食模式类型与中国膳食模式 2 营养构型与人体营养状况营养构型与人体营养状况 营养构型与人体营养状况营养构型与人体营养状况 膳食模式膳食模式、营养构型的演变与疾病谱变化、营养构型的演变与疾病谱变化 3 膳食模式膳食模式、、营养构型的演变与疾病谱变化营养构型的演变与疾病谱变化 膳食模式、营养构型与营养状况 2 1 世界膳食模式类型与中国膳食模式世界膳食模式类型与中国膳食模式 世界膳食模式类型与中国膳食模式世界膳食模式类型与中国膳食模式 A. 世界膳食模式世界膳食模式 （（dietary pattern ）类型）类型 世界膳食模式世界膳食模式 （（ ））类型类型 a. 经济发达国家的模式经济发达国家的模式 经济发达国家的模式经济发达国家的模式 a) 动物食品为主动物食品为主 动物食品为主动物食品为主 b) 高热能高热能、高脂肪、高脂肪、高蛋白的营养过剩型、高蛋白的营养过剩型 高热能高热能、、高脂肪高脂肪、、高蛋白的营养过剩型高蛋白的营养过剩型 c) 欧美发达国家为代表欧美发达国家为代表 欧美发达国家为代表欧美发达国家为代表 膳食模式、营养构型与营养状况 3 经济发达国家的膳食模式经济发达国家的膳食模式 经济发达国家的膳食模式经济发达国家的膳食模式 经济发达国家的膳食模式经济发达国家的膳食模式 经济发达国家的膳食模式经济发达国家的膳食模式 经济发达国家的膳食模式经济发达国家的膳食模式 经济发达国家的膳食模式经济发达国家的膳食模式 kg/年年·人人 年年 人人 水果水果 肉类肉类 粮食粮食 乳及其制品乳及其制品 水果水果 肉类肉类 粮食粮食 乳及其制品乳及其制品 70-80 100-150 70-80 50-70 100-150 100 50-70 100 膳食模式、营养构型与营养状况 4