产后食谱推荐.docVIP

产后食谱推荐 　　1.南瓜薏米粥 　　营养师推荐：消炎止痛+降低血压 　　材料 　　米饭1碗，南瓜100克，鸡蛋1个，薏米40克，枸杞子10克，葱1根 　　调味料 　　高汤4杯，盐半小匙 　　做法 　　1.材料洗净，葱切末，南瓜切片，氽烫后捞起。 　　薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。 　　2.高汤入锅，放南瓜片熬至入味后捞出，留汤汁，加米饭和薏米煮匀。 　　3.加盐调味，倒入蛋清搅匀，盛入碗中再排上南瓜片，最后撤枸杞子与葱。 　　2.莲藕麦片粥 　　营养师推荐：消除疲劳+增强体力 　　材料 　　大米90克，麦片20克，莲藕100克，猪里脊肉50克，胡萝卜30克 　　调味料 　　盐1小匙 　　做法 　　1.材料洗净。莲藕切片，胡萝卜切丝，猪里脊肉切丝。 　　2.大米放入锅中，加水煮开，再加麦片和莲藕片，大火煮滚后转小火，煮至浓稠状。 　　3.加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟，再加盐调味。 　　3.遮目鱼肚粥 　　营养师推荐：修复伤口+强健牙齿 　　材料 　　遮目鱼肚2个(每个约90克)，大米90克，姜4片，芹菜1根 　　调味料 　　米酒2小匙，盐1小匙，酒酥葱1小匙 　　做法 　　1. 材料洗净。遮目鱼肚对半切开，姜片切丝，芹菜切末，大米加水浸泡半小时。 　　2. 大米连水倒进锅中煮成粥状，加入鱼肚和米酒，煮至鱼肉变色。 　　3. 加入姜丝和盐调味，再撤上芹菜末和油酥葱。 　　4.甘薯粥 　　营养师推荐：清淡爽口+排除体内废物 　　材料 　　大米90克，甘薯100克 　　做法 　　1. 大米洗净，加入浸泡20分钟。甘薯去皮，洗净，切块备用。 　　2. 大米连水倒进锅中煮滚，再加入甘薯块，煮至稠糊即可。 　　芹菜粥 　　营养师推荐：清热健胃+利尿解毒 　　材料 　　大米90克，芹菜3根 　　调味料 　　盐1/4小匙 　　做法 　　1.大米用水浸泡30分钟。芹菜去根，切段。 　　2.捞起大米放入锅中，加水，大火煮滚后转小火慢熬。 　　3.米熟且成糊后放入芹菜滚煮，最后加盐调匀。 不同体质 　　依女性体质属性及其适用食物分析如下：　 　　寒性体质 　　特性：面色苍白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀软，频尿量多色淡，痰涎清，涕清稀，舌苔白，易感冒。 　　适用食物：这种体质的产妇肠胃虚寒、手脚冰冷、气血循环不良，应吃较为温补的食物，如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等，原则上不能太油，以免腹泻。食用温补的食物或药补可促进血液循环，达到气血双补的目的，而且筋骨较不易扭伤，腰背也较不会酸痛。 　　忌食：寒凉蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、杨桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。 　　宜食：荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄。　 　　热性体质 　　特性：面红目赤，怕热，四肢或手足心热，口干或口苦，大便干硬或便秘，痰涕黄稠，尿量少色黄赤味臭，舌苔黄或干，舌质红赤，易口破，皮肤易长痘疮或痔疮等症。 　　适用食物：不宜多吃麻油鸡；煮麻油鸡时，姜及麻油用量要减少，酒也少用。宜用食物来滋补，例如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等，蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等较为降火，或吃青菜豆腐汤，以降低火气。腰酸的人用炒杜仲五钱煮猪腰汤即可，才不会上火。 　　不宜多吃：荔枝、龙眼、苹果。 　　少量吃些：柳橙、草莓、樱桃、葡萄。　 　　中性体质 　　特性：不热不寒，不特别口干，无特殊常发作之疾病。 　　适用食物：饮食上较容易选择，可以食补与药补交叉食用，没有什么特别问题。如果补了之后口干、口苦或长痘子，就停一下药补，吃些上述较降火的蔬菜，也可喝一小杯不冰的纯柳丁汁或纯葡萄汁。 　　 加强蛋白质摄取 　　食物来源的鱼、肉、豆、蛋、奶类等，这类食物在消化后，会变成小分子的氨基酸，氨基酸是身体组织建造修补的时候，妈咪们一定要多补充一些蛋白质的食物，才能让生产时所造成的伤口尽速愈合，并尽快恢复体力。　 　　加强必需脂肪酸摄取 　　必需脂肪酸是能调整荷尔蒙、减少发炎反应的营养素，当生产过后，身体需要必需脂肪酸帮助子宫收缩，好恢复原来大小，所以必需脂肪酸对产妇特别重要。一般产妇大多用麻油做为必需脂肪酸的食物来源，而且芝麻还具有润肠通便的效果，所以特别适合产后妈咪食用。　 　　不吃加工或高盐食品 　　生产时，子宫会急速收缩，它所产生的剧烈疼痛会影响到身体肾上腺荷尔蒙的分泌。肾上腺荷尔蒙是人体对水分和盐分代谢的重要荷尔蒙，所以为了要昼减少肾上腺的负担，生产过后则尽量不要吃到盐，这样会造成日后水分的代谢不良。有的妈咪会问，完全吃不加盐的料理会不会导致身体缺乏盐分呢?答案是短期内并不会。 　　只要月子“坐”得得法，短短一个月便能恢复到怀孕前的体重，不信吗？以下是月子里的四个瘦身减重关键，与大家分享。　 　　不吃盐或调味品 　　一般说来，怀孕全过程所增加的体重约12千克。那么这