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姬松茸安全生产技术 江枝和 研究员 联系电话福建省农业科学院土壤肥料研究所 一.姬松茸安全生产要素 二.姬松茸栽培管理技术 三.姬松茸采收加工要点 内 容 姬松茸质量 安全问题 ◆农药残留 ◆重 金 属 ◆大肠杆菌 ◆二氧化硫 姬松茸安全生 产势在必行 ◆提升产品品质 ◆扩大出口贸易 ◆农民增加收入 ◆产业良性发展 一、姬松茸安全生产要素 1.环境安全 地势平坦，交通方便，水源充足，排水好；周围1000 米无“三废”；无生活污水汇聚；无粉尘源；无畜禽 舍；无垃圾堆积场；无粪便堆积场；无微生物人工繁 殖场所；栽培菇房应与住宅区分隔，合理布局。 1.1土壤安全 土壤质量应符合DB31／T252—2000中规定的要求。场地采取翻 土、晒门、灌石灰水等措施取代农药进行消毒。覆土最好选有机质 含量较高的沙壤土 1.2水质安全 自来水、溪河水、泉水、井水 、山水等应符合生活饮用水 卫生标准GB5749．85，市 政公用自来水可免检。 1.3空气安全 不能有工业废气排放；大气层无污染，应符合GB3095环境空气质量标准。二氧化硫日平均不得超过0.15mg/m3指标。 2.栽培季节 根据姬松茸菌株特性、当地气温 来安排。春栽安排在3月底～4月 播种，秋季8月底～9月中旬播种。 3、原料安全 3.