2015高考生物（通用版）一轮复习3-1-3植物组织培养、胡萝卜素和血红蛋白的提取与分离.pptVIP

①粉碎、干燥 ②萃取、过滤 ③浓缩 ①石灰水浸泡、漂洗 ②压榨、过滤、静置 ③再次过滤 ①水蒸气蒸馏 ②分离油层 ③除水过滤 方法 步骤 使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂获得芳香油 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来 实验 原理 有机溶剂萃取法 压榨法 水蒸气蒸馏法 提取 方法 使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量 分离较为困难，出油率相对较低 水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题 局 限 性 出油率高，易分离 生产成本低，易保持原料原有的结构和功能 简单易行，便于分离 优点 适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 适用 范围 有机溶剂萃取法 压榨法 水蒸气蒸馏法 提取 方法 橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂 无色透明、具有橘香味；重要成分为柠檬烯 化学性质稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂、能随水蒸气一同蒸馏 性质 胡萝卜素 橘皮精油 玫瑰精油 提取 成分 比较 项目　　 实验流程 萃取 压榨 蒸馏 提取方法 胡萝卜素 橘皮精油 玫瑰精油 提取 成分 比较 项目　　 时间不能太长；萃取剂应具有较高沸点，且不与水温溶 柑橘皮用石灰水浸泡前要干燥，浸泡时间10 h以上 玫瑰花瓣与清水质