冬瓜之病害及防治 - 蔡竹固.pdfVIP

蔡竹固、陳瑞祥、童伯開。1999 。冬瓜之病害及防治。農業世界雜誌189:65-69 。 冬瓜之病害及防治 一、前 言 冬瓜[ Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. ]之英名為wax gourd 或white gourd ，屬於葫蘆科 (Cucurbitaceae)之一年生匍匐蔓性植物，原產於中國與印度。在台灣，冬瓜通常生產於夏季， 最耐貯藏，如無傷痕，且未受病蟲為害，可貯存至冬季，因此得名，稱為冬瓜。冬瓜除供作 蔬菜食用外，尚可製成冬瓜糖及冬瓜茶。台灣的氣候環境，適合於生產冬瓜，若配合採收後 儲存，冬瓜可在其他瓜類缺少時期上市，調節巿場供需，周年供應做為蔬菜之用。 就本省近 10 年來的冬瓜栽培面積之調查資料，每年在750-1,518 公頃之間，並無太大的變化， 是一種小規模而穩定的瓜類產業。以彰化縣、屏東縣、台東縣栽培較多，其次為雲林縣、台 北縣及嘉義縣。 冬瓜喜溫暖的氣候，生育適溫為25-30℃，溫度低於15℃時生育不佳，但在苗期及生育初期 均可設法保溫。發芽適溫為30-32℃，開花著果需在25-28℃之間。冬瓜生育期間較長需約3-5 個月，本省南部產量(如屏東縣35,961 公斤/公頃)較