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圣圣诞诞特特供供！！姜姜糖糖饼饼干干制制作作过过程程
一进入12月份，大街小巷就开始充斥着的圣诞气 。无论是商场里的巨型圣诞树，还
是小商铺里的圣诞装饰，还有各大品牌的圣诞礼盒，统统都在告诉我们圣诞来了。
而在我们这么喜欢的圣诞节里，除了我们熟知的圣诞老人、圣诞树，还有一块小小的
饼干与圣诞有着不解的渊源，你造吗？
Gingerbread man （圣诞姜饼人）是西方家喻户晓的童话形象。 出自西方一个传统故
事：一只刚烤好的姜饼小人为了避免被吃的命运，从烤箱里逃出来，一路狂奔，躲过
了老爷爷、老奶奶，猪，牛，马，但最后在过河时，被狡猾的还是被狐狸欺骗被吃掉
了。整个故事里姜饼小人一直在唱一句话“Run, run, as fast as you can.” （冲啊！拼尽
全力！）所以“姜饼人”从此被用来形容那种单纯又勇往直前的人。
而在英国则还流传着另外一个传说，未婚的女子吃下姜饼，就能遇见理想的伴侣。
因此，每到圣诞节，大人们就会将各种形状如心形、人形的姜饼送给孩子们，或偷偷
地放入孩子们期待的袜子内，表达对他们的美好祝愿。 渐渐的，姜饼变成了在世界各
地风靡的圣诞礼物。
这么富有寓意而且可爱漂亮的姜饼人，你是不是应该亲手做一个，送给最亲爱的Ta
呢？
于是乎，这期的文章里不讲什么商品，给大家说一下如何自己制作出饱含心意的姜糖
饼干。
材料准备
低筋面粉 180g红糖 40g鸡蛋 1个约30g的土鸡蛋小苏打 1小撮黄油 50g蜂蜜 30g姜粉 3g
首先，黄油加姜粉充分打发。
红糖过筛到蛋加黄油中，搅拌均匀。
再把鸡进去搅拌均匀。
接着，把低粉和小苏打过筛加进去，搅拌几下。
最后再加入蜂蜜搅拌均匀后揉成光滑面团。面团包好入冰箱冷藏半小时以上。
冷藏好的面团取出回温一会后擀成5毫米左右的薄片，然后用模具切出各种造型。
放到烤盘后放入预热好180度的烤箱烘烤15分钟以上
将糖霜装入裱花袋，饼干晾凉后自己勾出各种图案放干就可以啦。
成品是不是很赞呢！这么简单易行，又能表达爱意的礼物，快动手做起来吧！
本文作者：透明工场
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