如何管理好酒店的资产.docxVIP

?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?如何管理好酒店的资产（PPT讲稿）?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 陈增辉? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 2009年7月? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? 一、酒店固定资产的管理?根据6月开业后，酒店固定资产移交和管理的现状，今天我强调加强固定资产的管理，无论是对业主方还是管理方均处于迫在眉睫之中。§? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??§建立资产管理制度，明确移交管理办法，及时提供移交请单，保障业主资产完整性。§建立酒店资产管理小组，明确界定酒店管理公司代业主负责资产实物管理的责任。资产类别固定资产§? ?固定资产是指使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其它与生产、经营有关的设备、器具、工具等，使用寿命超过一个会计年度。不属于生产经营主要设备的物品，并且使用寿命超过一个会计年度，也应当作固定资产。?§? ?酒店固定资产主要分7大类：§? ?-土地、房屋、建筑物；§? ?-机器设备；§? ?-交通运输工具；§? ?-家具及设备；§? ?-电器及影视设备；§? ?-康体及娱乐设备；§? ?-消防及其他设备；固定资产管理§? ? 酒店在总经理领导和财务总监具体负责下、实行分级管理办法，贯彻“谁用谁管，管结合”的原则，将全部固定资产列入有关部门，使管理部门负有管、用和维护的责任。由于管理上的漏洞造成的丢失、损坏，必须追究使用部门责任人的责任。§固定资产按类归口管理、资产分为：§? ?工程部：房屋及建筑物、供电系统设备、供热系统设备、中央空调系统设备、通讯、设备、维修设备、影视设备和电梯设备、办公用家具、电脑。§? ?保安部：消防设备、监控设备、办公用家具、电脑。§? ?客房部：洗涤设备、清洁设备、客房地毯、客房家具设施、客房电视设备、办公用家具、电脑。§? ?康乐部：康体及娱乐设备、美容设备、办公用家具、电脑。§? ?前厅部：客户服务用的复印机、传真机等商务中心设备、车队车辆、办公用家具、电脑。§? ?餐饮部：厨房炉具、冰柜等厨房设备设施、餐厅地毯、餐厅设备、营业家具、宴会厅设备设施、办公用家具、电脑。§? ?总经理办公室：办公家具设备、办公用复印、传真设备、办公用电脑。§? ?财务部：办公家具、设备、办公用家具、电脑。§? ?电脑房：电脑房设备设PMS、POS系统、家具。§? ?人力资源部：办公家具、设备、办公用复印、传真设备、办公用家具、电脑。§? ?员工食堂：厨房炉具、冰柜等厨房设施、家具、办公家具、电脑。§? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ???§??固定资产日常管理方式§?根据固定资产品种多、技术性强、分布广等特点，实行分级归口管理，遵循“谁用、谁管”的原则，由总经理领导和财务总监负责，严格落实各部门各级责任制，实行“三定”：即设备定户、保管定人、管理定责。做到一物、一卡、一号、一帐。§ 固定资产归口管理的具体分工和职责：?计财部§（1）组织、协调好各部门在固定资产日常管理中的有关事宜；§（2）负责办理固定资产增加、转移、调拨、外借、报废等手续并正确计算固定资产价值和提取固定资产折旧；§（3）每年与固定资产实物主管部门和使用部门的账、卡、物进行核对，并进行一次固定资产全面清点工作，督促处理盘点中出现的问题；§（4）对固定资产的购建、调拨、报废作好审核工作。?工程部§（1）做好固定资产更新、改造、大修等各项计划的编制上报工作以及计划的实施§（2）负责固定资产分类编号，建立电脑资料档案，建立台帐和卡片，粘贴标牌及技术资料档案保管工作，并负责指导使用部门建立固定资产卡片；§（3）办理固定资产购建、安装、验收、转移、调拨、报废的各项工作和手续；§（4）制定机器设备的技术操作规程、操作者的岗位责任和维护保养制度，并定期检查贯彻执行情况，保证安全生产；§（5）会同使用部门对固定资产实物定期进行盘点。§使用部门§（1）应指定专人负责本部门的全部固定资产的完好性与完整性管理。§（2）建立本部门使用的固定资产实物卡片账；设立一房一卡的饭店客房部门，应将卡中的固定资产和低值易耗品、物料布件、其他用品分别列示清楚，随时和计财部相互核对，并按顺序排列、编号，保管好固定资产，保证账实相符。§（3）对在用的固定资产落实班组和个人清洁保养责任，妥善使用，不得丢失、损坏附件，以保证固定资产的完整无缺。§（4）定期与计财部、工程部核对帐卡，每年对固定资产实物进行盘点工作§（5）随时掌握在用固定资产的动态，经常与工程部及计财部取得联系，办理好在用固定资产的报