2017-2018学年高中生物苏教版选修2单元测试题 第2章生物科学与工业.doc

第2章生物科学与工业 一、 选择题 1. 下列不需要利用发酵工程的是（　　） A.生产单细胞蛋白饲料 B.通过生物技术培育可移植的皮肤 C.利用工程菌生产胰岛素 D.工厂化生产青霉素 2. 抗生素是制药工业利润最高的产品，抗生素的生产常采用的方法是（　　） A.生物的提取 B.化学合成 C.发酵工程 D.基因控制合成 3. 扩大培养的目的是（　　） A.提供优良菌种 B.生产代谢产物 C.提供足够菌种 D.接种的必经程序 4. 以下不属于发酵工程的是（　　） A.利用需氧型青霉菌生产青霉素 B.缺氧时人的组织细胞产生乳酸 C.利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精 D.利用乳酸菌制作泡菜 5. 根据酶在生物体内存在的部位，可分为胞内酶和胞外酶，下列属于胞外酶的是（　　） A.呼吸酶 ?? B.光合酶 C.解旋酶 D.消化酶 6. 下列不属于生物技术药物的是（　　） A.基因工程药物 B.细胞工程药物 C.中草药 D.酶工程药物 7. 在用微生物发酵法生产味精的过程中，所用的培养基成分中，生长因子是（　　） A.豆饼水解液 B.尿素 C.玉米浆 D.维生素 8. 下列能大量生产酶的工程是（　　） A.细胞工程 B.基因工程 C.发酵工程 D.胚胎工程 9. 利用基因工程的方法，可培育出生产干扰素的酵母菌。某制药厂在利用该工程菌进行生产时，技术人员连续定时取样发酵罐内酵母菌数量（万个/mL）和培养液的pH进行测定。通过测定不能确定的是（　　） A.酵母菌种群的生长变化情况 B.重组DNA分子是怎样表达的 C.干扰素从何时开始大量积累 D.培养液中养分消耗情况及何时添加补充 10. 利用生物工程生产啤酒、味精、胰岛素、酸奶的常用菌种分别是（　　） A.酵母菌、枯草杆菌、大肠杆菌、乳酸菌 B.酵母菌、大肠杆菌、青霉菌、乳酸菌 C.酵母菌、谷氨酸棒状杆菌、大肠杆菌、乳酸菌 D.黄色短杆菌、酵母苗、大肠杆菌、乳酸菌 11. 以下不是发酵工程产品的是（　　） A.初级代谢产物 B.次级代谢产物 C.单细胞蛋白 D.目的基因 12. （多选）下列有关酶制剂的说法，正确的是 …（　　） A.有利于保持酶的活性 B.有利于酶反复使用 C.有利于酶的储运和运输 D.有利于提高酶的活性 13. 已知某种限制性内切酶在一线性DNA分子上有3个酶切位点，如图中箭头所指。如果在该线性DNA分子在3个酶切位点上都被该酶切断，则会产生a、b、c、d四种不同长度的DNA片段。现有多个上述线性DNA分子，若在每个DNA分子上至少有1个酶切位点被该酶切断，则从理论上讲，经该酶酶切后，这些线性DNA分子最多能产生长度不同的DNA片段种类数是 线性DNA分子的酶切示意图 A.3 B .4 C .9 D.12 14. 利用生物技术把登革热病毒的某个抗原决定簇基因导入酵母菌中，从酵母菌中获得的蛋白质可以用作登革热病毒的（　　） A.疫苗 B.基因疫苗 C.抗体 D.干扰素 15. 图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（　　） A.① ? B.② ? C.③ ?? D.④ 16. 线性DNA分子酶切示意图 已知某种限制性内切酶在一线性DNA分子上有3个酶切位点，如图中箭头所指，如果该线性DNA分子在3个酶切位点上都被该酶切断，则会产生a、b、c、d四种不同长度的DNA片段。现有多个上述线性DNA分子，若在每个DNA分子上至少有一个酶切位点被该酶切断，则理论上讲，经该酶酶切后，这些线性DNA分子最多能产生长度不同的DNA片段种类数是 A.3 B .4 C .9 ? D.12 17. 下图为某种微生物体内合成氨基酸的途径。在发酵工程中利用该微生物来生产大量氨基酸甲，可以采取的措施是（　　） A.增加酶①浓度 B.在高温、高压下发酵 C.对该种微生物进行诱变，选育出不能合成酶②的菌种 D.对该种微生物进行诱变，选育出不能合成酶③的菌种 18. 下图为4种不同的酶（分别以a、b、c、d表示）在不同温度下酶活性变化的曲线。在37 ℃时酶活性最高的是 （　　） A.a ? B.b C.c ? D.d 19. 自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是（　　） A.碳源 B.氮源 C.无机盐 D.生长因子 20. 下列不属于酶在工业上应用的优点的是（　　） A.催化效率高 B.催化具有专一性 C.反应条件温和 D.大多酶是蛋白质 21. 试分析下图中，哪一种与用海藻酸钠作载体制备