“送教下乡”涉农专业期末考试蔬菜生产技术试题及答案.docVIP

容城县“送教下乡”涉农专业期末考试 《蔬菜生产技术》试题 （A卷） 题号 一 二 三 四 五 六 总分 得分 一、名词解释：（每小题4分） 1、蔬菜（狭义）： 2、农业生物学分类法： 3、蔬菜的栽培制度： 4、无公害蔬菜： 5、春化阶段： 二、单项选择题：（下列各小题给出的四个答案中，只有一个是正确的，请把正确答案的字母填写在每个小题的括号内，每小题1分，共10分） 1、下列不属于蔬菜的特点的是（ ） A.种类繁 B.生长期短，效益高 C.耐贮存，不易腐烂 D.柔嫩多汁 2、我国普遍栽培的蔬菜有（ ）种。 A.100多种 B.200多种 C.1000多种 D.50-60种 3、含纤维素较多的蔬菜是（ ） A.芹菜 B.马铃薯 C.番茄 D.西瓜 4、下列属于从国外引进的蔬菜种类是（ ） A. 白菜 B. 萝卜 C. 韭菜 D. 胡萝卜 5、当地西瓜的主栽品种是（ ） A. 郑杂9号 B. 京欣1号 C. 红小玉 D. 黑美人 6、西瓜进行温汤浸种所需55 ℃热水一般是用（ ）的水不断搅动得到的。 A. 两开一凉 B. 三开一凉 C. 两凉一开 D. 三凉一开 7、西瓜长到（ ）大小时进入膨瓜期，此时开始浇膨瓜水。 A. 葡萄大小 B. 鸡蛋大小 C. 碗口大小 D. 篮球大小 8、大棚内增加下列哪种（ ）气体可以起到显著增产和改善品质的效果。 A. 氮气 B. 氧气 C. 二氧化碳 D. 水蒸气 9、西瓜人工授粉一般应在（ ）进行。 A. 上午7～9时 B. 上午10-12时 C. 下午14-16时 D. 下午16-18时 10、防治西瓜枯萎病最有效的途径是（ ） A. 种子处理 B. 降低湿度 C. 利用葫芦等作砧木进行嫁接 D. 及时打药 三、填空题：（每空1分，共32分） 1、蔬菜栽培学是研究_______、________、___________三者关系的一门学科。 2、大力推广_________、___________覆盖栽培技术，将成为克服高温暴雨、虫害障碍，确保夏秋淡季蔬菜的稳产高产优质以及培育夏秋壮苗的主要途径。 3、常用的蔬菜分类方法有______________、______________和_________________。 4、我国蔬菜的栽培区域大致划分为____________、___________、___________、____________。 5、无公害蔬菜栽培中，对病虫害要做到以____为主，采取______、________、________和________防治相结合的综合措施加以防治。 6、蔬菜采后处理主要包括__________、__________、__________、__________、____________等方面。 7、西瓜的生长发育周期可划分________、_________、_________、__________四个时期。 8、西瓜根据生育期的长短可以分为________品种、________品种和________品种。 9、大棚西瓜定植后大棚内的__________和____________是管理的中心环节。 10、______西瓜一般作为礼品瓜，已成为各地发展高效农业的主要项目之一。 四、判断题：（请在正确的括号内打“√”，错误的括号内打“×”。每小题1分，共5分） 1、大多数食用器官相同的蔬菜栽培技术相近，但栽培技术相近的蔬菜食用器官未必相同。( ) 2、无公害蔬菜严禁使用农药、化肥。( ) 3、蔬菜的采收必须考虑产品的用途。( ) 4、所有的西瓜品种均为雌雄异花同株，单性花。（ ） 5、蔬菜在贮藏和保鲜中受到细菌、霉菌等微生物污染，常会引起腐败、发酵和霉变。（ ） 五、连线题：（每条线1分，共18分） 将下列蔬菜与相应的分类连起来： 名 称 植物学分类 食用器官分类 农业生物学分类 大 葱 十字花科 果菜类 根菜类 白 菜 豆 科 叶菜类 茄果类 菜 豆 葫芦科 根菜类 葱蒜类 胡萝卜 百合科 果菜类 豆 类 番 茄 伞形科 果菜类 白菜类 黄 瓜 茄 科 叶菜类 瓜 类 六、简答题：（每小题5分，共20分） 1、蔬菜有哪些营养价值