鳡鱼养殖技术文档.docVIP

鳡鱼养殖技术 ? 在夏小平的养鱼池里有一种令很多养殖户望而生畏的鱼，这种鱼反应敏捷、生性凶猛，以活鱼为食。如果养鱼户的池塘里不小心游进了一条这种鱼的成鱼，过不了多久，池塘里的其它鱼就会被糟蹋得所剩无几。这种鱼一直被视为养殖业中的“害鱼”之一，养殖户送它外号“水老虎”。养鱼户一旦发现池塘里有“水老虎”，就会想尽办法把它清理掉。夏小平不但对这种鱼没有任何畏惧，反而把它们当做宝贝一样养在塘里。这是为什么呢？夏小平跟我们介绍说，这种鱼学名叫“鳡鱼”。 鳡鱼，属鲤形目，鲤科，鳡属。俗称竿鱼、水老虎。鳡鱼生活在江河、湖泊的中上层，属典型的掠食性鱼类。鳡鱼生长速度快，营养价值高，比一般的鱼要贵很多，而人工养殖鳡鱼的又很少。夏小平想如果人工养殖鳡鱼应该会有很不错的效益。 夏小平是武汉市农科院水产所的高级工程师，他利用自己的所学，成功制服了“水老虎”。在带领大家学养鳡鱼之前，咱们先听听夏小平为我们总结的养殖鳡鱼一定要注意的几个问题吧。 同期：武汉市农科院水产所高级工程师?夏小平 只要您记住了夏小平说的几个要点，养鳡鱼就算是迈出了一大步。不过要想学好养鳡鱼，首先还得具体了解一下鳡鱼才行，至少咱们得先知道它长什么样吧。 一、生物学特性特征 　　　 鳡鱼分布广，我国自北至南的很多水系都有鳡鱼的身影。鳡鱼肉质鲜美，蛋白质和脂肪含量高，具有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃呕吐等症。这么好的鱼，到底长什么样呢？ 1.外貌特征 鳡鱼体细长，亚圆筒形，头尖长。吻尖，口大，无胡须。眼小，稍突出。鳞细小。背鳍较小，起点位于腹鳍之后；尾鳍呈深叉形。体背灰褐色，腹部银白色，背鳍、尾鳍深灰色，其它各鳍呈淡黄色。 2.生存习性 鳡鱼是淡水鱼类中的广温型品种。生存水温范围较广，适宜生长水温为16 -30摄氏度，适合我国的大部分地区养殖。 3.食物组成 鳡鱼是凶猛性鱼类，在天然水域中以活鱼为食。但在人工养殖中，若仍投喂活饵，一是养殖成本高，二是需配备饲料鱼专养池，费时费力，成本较高。实践表明，鳡鱼经驯化，摄食冰鲜鱼块，也能正常生长，鳡鱼的驯化通常从鱼体长5厘米左右时开始。 4.生长繁殖 鳡鱼生长速度快，个体大。如果摄食正常，一龄个体体重在1.0—1.5千克之间，两龄个体3.5—5.5㎏，三龄个体7.5—11.0㎏，四龄个体可达15.0—20.0㎏。性成熟以后，体长还在持续增加，最大个体长达2米，重可达60千克。通常雄鱼三龄达性成熟、雌鱼四龄性成熟，野生状态下，亲鱼4-6月产卵，人工繁殖一般在5月份进行。鳡鱼卵为漂浮性卵，吸水膨胀后要随水漂流完成发育。体长一米的成熟雌鱼怀卵量可达50万粒。 二、养殖准备 养鳡鱼一定要小心细心才行，首先得从准备工作认真做起。 1. 池塘条件 池塘最好选择在环境安静、交通便利、水源充足，进排水方便的地方。池塘周围不要有高大树木，以免阻挡阳光照射和阻碍空气流通。 鳡鱼养殖池的大小一般为3-4亩（667平方米每亩），水深1.5-2米左右。最好用土池养鳡鱼，土池里有大量浮游生物，可以为鲢鱼鳙鱼提供一些活饵。 2.养殖设备 ?养鳡鱼要配备必需的增氧机械，另外要配备几台水泵，用于进排水。还要准备捕捞鳡鱼夏花、商品鱼和亲鱼的不同网具。夏小平说，鳡鱼是典型凶猛性肉食鱼类，性情急躁，捕捞时会拼命乱冲乱撞，一层网很容易被撞破。2龄和2龄以上的鳡鱼要用双层网捕捞。里面一层是网孔较小的网，有一定弹性，可以缓冲鳡鱼的冲撞；外面一层是网孔较大的尼龙网。两层网可以避免大鳡鱼破坏网具。 3.清塘消毒 放养前要对清塘消毒，用生石灰加水稀释全池泼洒，每亩池塘用生石灰80千克左右，既可杀灭野杂鱼和病原体，又可以有效地改良底质与水质，消毒后经2-3天通风暴晒，就可以注水了。 4.水源和水质 夏小平说，鳡鱼是生活在江河湖库里的淡水鱼类，养鳡鱼也最好用江河湖库的水。这样的水体浮游生物丰富，氧气充足，有利于鳡鱼健康生长。养殖用水的pH值要保持在7.0-9.0之间，每升水体氨氮含量不高于0.03毫克，盐度不高于5‰，水体溶解氧含量保持在5毫克每升以上，另外水体的透明度要在30厘米以上。 三、繁殖技术 刚过了5.1国际劳动节，养鱼场的工人师傅们就开始了紧张的准备工作，他们要开始鳡鱼的繁殖了。 鳡鱼3-4龄就可达到性成熟。在自然水域4-6月为产卵期。以湖北地区为例，鳡鱼的人工繁殖季节一般在每年的5—6月份。 1.亲鱼来源和培育 现在野生鳡鱼越来越少，在江河湖泊中捕捞亲鱼费时费力，而很多时候也会一无所获。鳡鱼亲鱼一般要从正规鳡鱼养殖场家引进，如果已养殖鳡鱼多年，也可以从商品鱼里选择亲鱼。 亲鱼应该选择体质健壮，无伤无病的性成熟个体。雌雄比例为1∶1.5。 亲鱼一般在6—10亩（667平方米每亩）之间的土池里进行专池强化培育。水深在1.5米-2米之间。保持水中溶氧量在5毫克每升以上。阴雨天