2017春鄂教版道德与法治一年级下册第7课《吃的学问多》教案2.docVIP

第七课：《吃的学问多》教案 秭归县实验小学：贾艳华 学情分析： 从学生的社会生活环境看，随着人们生活水平不断提高，各种各样的食物丰富着我们的餐桌，而绝大多数孩子会选择自己喜爱的吃的，有挑食偏食的习惯。虽说吃与学生的生活习习相关，对于吃的学问，如何吃出健康，吃出文明这些方面的知识处在懵懂的状态。一年级的孩子正是养成教育的最佳暑期，所以让学生了解吃的学问，是非常有必要的。 从学生的心理特点和认知程度上分析，一年级的学生只有在贴近生活的主题活动中才会产生浓厚的兴趣，才会主动全身心参与到学习生活之中，在思考和探索中，反思自己的生活，在有效的活动中获得真切的体验和感悟，更能使之成为孩子们内在的行为习惯。 因此，本课针对上述学情分析，确定的教学重点是：知道健康饮食的常识和文明用餐的礼仪。教学难点是：逐步养成良好的饮食习惯。 在突破重难点的过程中，教师应注意从课前观察，访谈了解学生在生活中用餐的一些情况，针对学生在现实生活中暴露出来的营养不良，偏食挑食，暴饮暴食等问题，在餐桌上独占爱吃的菜，喧哗跑动等问题，对症下药。创设宽松，愉悦的生活情境，让学生进行思考、探索、反思自己的饮食习惯，让学生在情感上获得真切的体验和感悟，知道如何才是科学、合理的饮食和基本的进餐礼仪，从而在生活中逐步养成良好的饮食习惯。 设计思路： 1.《我的自助餐菜单》：在宽松、愉悦的生活情境活动中，让学生自选食物、自我评议、小组交流、为同学配餐、给同学建议等，让学生在回归生活的情境中，体验感悟，达到预设的教学目标。 2.《饭桌上的文明》：以儿童的生活经历，现实体验为基础，选取家庭——学校——社会三个场景，通过观察、比较、讨论获得启发感悟、引导学生获得良好的生活习惯。 教学目标： 情感与态度：知道养成良好饮食习惯和自觉遵守进餐的礼仪。 行为与习惯：改正偏食，浪费的坏毛病；学习基本的进餐礼仪，逐步养成良好的饮食习惯，培养学生科学的饮食态度，帮助自己健康成长。 知识与技能：初步了解有关健康饮食的常识，大概知道各类食物能对人的身体起什么作用，学会较合理地吃东西。知道基本的进餐礼仪，在生活中规范自己的行为。 过程与方法：合作学习，能合理地为自己配餐。 教学重点： 知道健康饮食的常识和基本的进餐礼仪。 教学难点： 逐步养成良好的饮食习惯。 教学准备： 教师准备：各种食物的图片，收集食物营养的有关知识，观察、了解学生在用餐及礼仪方面存在的现象。 学生准备：由家长陪同，到菜市场认识各种食品，通过询问家长，从课外书中收集食物营养的有关知识。 课时安排： 2课时。 第一课时完成教材P26—P28页内容，话题为“我的自助餐菜单”。 第二课时完成教材P29—P30页内容，话题为“饭桌上的文明”。 教学过程： 第一课时 活动一 我爱吃 1.师：你平时喜欢吃什么？ 2.师：老师发现你们喜欢吃的可真多，能说说你为什么爱吃吗？ 【设计意图：以“喜欢吃什么”为切入点，贴近学生生活，让学生有话可说，全身心参与到学习的主题之中。】 活动二 吃的烦恼 1.教师引语：大家都这么爱吃，吃的时候都很高兴。那么，在吃的时候你有烦恼吗？ 2.教师小结：看来，喜欢吃就吃很多，不喜欢就不动筷子是不对的，要想吃得健康，还是有很多的学问，今天我们就来讨论吃有哪些学问吧！（板书课题） 【设计意图：走近学生的现实生活，了解儿童普遍存在的问题，为后面作铺垫使教育更具有针对性与实效性。】 活动三 吃出健康 1.教师过渡语：刚才有同学介绍自己喜欢的食物是米饭，你知道吃米饭对人体有什么好处吗？ 2.米饭就是我们所说的主食类。还有谁喜欢吃的食物也属于这一类的？ 3.教师提问：刚才有同学介绍自己喜欢苹果，还有谁爱吃水果？ 4.教师把肉类、豆制品、蔬菜三类食物中的代表图片贴在黑板上，引导学生把自己爱吃的食物图片都依次贴在相应的种类里。 5.教师提问：大家知道各类食物中有哪些营养吗？ 6.黑板上这些都是我们经常吃的食物，也是大家都很爱吃的，那我们能不能只吃其中一两样呢？ 7.老师拿出装有许多水的气球，再吹一些空气进去。告诉学生这气球装了水，就好像是大家的胃刚吃饱，装了许多食物，请几名同学放在腹部，然后跑步，表演完，采访参加表演的同学说体会。采访没有参加的同学说说自己为什么不参加表演。 8.师小结：其实，我们要是毫不顾忌地大吃大喝，我们的胃就会像气球一样受不了的，所以大家一定要合理就餐。 【设计意图：引导学生探寻健康饮食的