吃油的学问讲解材料.pptVIP

吃油的学问;做老百姓身边的贴身营养师;与白求恩医院营养专家高伟教授;与营养专家孙树侠教授;厨中百味油为贵;吃油和我们的健康有什么样的关系？;;如何选择食用油？;一、吃油的量;;过量用油的危害;动脉硬化;;;;如何选择食用油呢？;必需脂肪酸在人体的代谢过程;?-3不饱和脂肪酸;如何减少亚油酸不好的作用？;科学研究表明：人体中只有?-6和?-3达到适宜的比例才能确保肌体代谢的正常进行。?-6不饱和脂肪酸过多，将会增加人体内血栓形成因子和致敏因子，干扰人体对?-3不饱和脂肪酸的利用，易导致心脑血管等疾病的发病率增高，甚至直接影响到大脑组织和神经组织。;世界三大膳食体系;世界卫生组织高度重视;科学膳食比例;中国是什么现状呢？;卫生组织号召：;澳大利亚科学家发现，婴儿脐带血中欧米伽3的含量比母体血液中的含量高出20多倍。这说明婴儿在母体内的形成过程中对欧米伽3的需求量是非常大的。美国著名医药研究中心梅奥诊所(Mayo Clinic)的研究人员建议妇女在怀孕前就应该注意补充欧米伽3。因为婴儿大脑是在子宫内形成的，如果没有足够的欧米伽3供给，就无法形成健康的大脑。而且，神经系统一旦形成，就没有办法修补因缺乏欧米伽3所造成的缺陷。如果母体在孕育过程中对婴儿大脑的欧米伽3供给不足，就会争夺母体组织中的欧米伽3，而母体严重缺乏欧米伽3会导致产后抑郁症。如果孕育过程中母体不能供给足够的欧米伽3，就有可能造成先天性智力障碍或先天性痴呆。因此，孕妇在婴儿孕育过程中补充欧米伽3对于提高子代智力和生命质量是极端重要的。 ;2、儿童要补充?-3不饱和脂肪酸;1975年英国科学家通过研究得出结论：欧米伽3及其代谢物的摄入量与智商成正比的结论。1979年日本科学家对全球320名科学院院士的调查发现，他们的血液中欧米伽3及其代谢物的含量比正常人高3倍。因此，青少年学生和脑力劳动者要提高智力、记忆力、学习理解力以及创造发明的能力，补充欧米伽3是目前已知的最有效的办法。 ;破解 “状元乡” 之谜;这是一个五岁儿童的血管内壁，血管壁上已经看到脂肪斑块。;3、电脑前的年轻人要补充亚麻酸;这是一个20???青年人的血管内壁，可以看到脂肪斑块已经连接成片。;4、老年人要补充亚麻酸预防三高。;;怎么补充?-3不饱和脂肪酸（亚麻酸）？;各种食用油中脂肪酸的含量;孩子学习注意力不集中 孩子不爱学习 顽皮多动 学的快，忘的快 这仅仅是天性吗？; 没有精米白面，没有大鱼大肉，更没有城里孩子的洋快餐，是什么成就了会宁人的聪明智慧？; 超级补脑食物——冷榨亚麻籽油;吃什么，怎么吃关系到孩子的未来!!!;成功来自奋斗，聪明源于营养; 一、健脑益智（阅读报告） 二、预防心脏疾病、老年性痴呆 三、治疗风湿关节炎 四、预防和修复前列腺疾病 五、改善过敏症 六、治疗各种慢性炎症，抗癌 ;孩子们在吃什么？;洋快餐带来了什么？;“氢化油”与“反式脂肪酸”;文化侵略祸国殃民！营养革命势在必行！;;健康促进发展，牢记营养经济学;富含a-亚麻酸的食品;  国珍冷榨亚麻籽油---健康食用油;;;;亚麻油+松花钙奶;如何食用亚麻油？;如何食用亚麻油？;注意事项： 1、?开瓶之后将冷榨亚麻籽油储存在冰箱中低温保存；2、?开瓶之后，力争在尽可能短的时间内将油用完并注意每次用完之后将瓶盖盖好；3、?避光保存。;油茶籽油---植物油之首;科学用油保健康！;降压降脂菜肴;美味蔬菜沙拉清脂清除;原料特色　　千年传承 ?油中珍品 ? 　　油茶树在我国栽培历史逾2000年，世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布外，唯有中国大面积栽培。油茶果从花开到果实成熟，须经秋、冬、春、夏、秋五季。油茶果成熟时“抱子怀胎”、花果并存，堪称“人间奇果”，用它提炼而成的油茶籽油又称山茶油、月子油、长寿油，乃油中珍品。　　黄金营养 ?健康用油 　　油茶籽油含不饱和脂肪酸雄冠目前食用油之首，同时富含角鲨烯（植物油中只有橄榄油和茶油中含有）、茶多酚、山茶甙等重要的生理活性物质和维生素A、B、C、E，胡萝卜素及钙、铁、锌等多种对人体有益的微量元素，不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和转基因成份。; 主要成分;产品特点　　□ ?有机茶籽 ?安全健康 ?　　源自桂西养生带获得中国有机认证的野生油茶林。自然生长、非转基因，在生长过程中不使用任何化肥农药，品质安全有保证。　　□ ?物理压榨 ?品质纯正? ? 采用100%有机天然野生油茶籽为原料，由国内首创脱壳冷榨技术提炼而成，充分