论文样板——试谈烹饪视觉美化特点2012.docVIP

国家职业技术技能鉴定评审论文　　中式烹调技师 谈谈烹饪视觉美化特点 姓　　名：陈少健 准考证号： 日　　期：2011年11月11日 目 录 一：前言 ---------------------------------------------------- 3 二：摘要 ---------------------------------------------------- 3 三：浅谈烹饪视觉美化特点------------------------------------- 3 四：结语 ---------------------------------------------------- 6 五：参考文献 ---------------------------------------------------- 6 六：致谢词 ---------------------------------------------------- 6 淡淡烹饪视觉美化特点 前言： 中国烹饪是我国传统民族文化遗产，烹饪艺术历来注重色、香、味、形，在长期的研究和实践中形成了自己的独特风格，随着中国加入WTO组织后，商贸和旅游业日益增多，除了采用原料全球化之外，传统烹饪技术不断改革、创新，进一步丰富烹饪艺术宝库，其主流是造型别致、制作