名优茶优质高效栽精选.pptVIP

名优茶优质高效栽培综合配套技术 象市镇科普活动专题报告 主讲：钟兴刚 前言 随着人民生活水平的迅速提高，广大消费者对茶叶品质有了更高的要求，名优茶越来越受消费者的喜爱，市场上对名优茶的需求童也越来越大。名优茶价格较高，市场畅销。因此，发展名优茶是提高种茶的经济效益和促使广大山区茶农脱贫致富及企业增效的根本途径。多年来的实践证明，优良的栽培技术是提高名优茶产、质和效益的关键。 1,选用良种，采用适制性好、抗逆性强的品种 （1）我省名优绿茶对茶树品种的主要要求 ①早生、抗寒 ②合适的生化成份③色绿、质软。 (2)适合我省推广的名优绿茶品种 ①白毫早 ②碧香早 ③福毫 ④福鼎大白茶 ⑤槠叶齐 ⑥福云6号 (3）无性系良种茶园快速成园技术 ①选择适用良种 ②确定适宜的移栽时期 ③严把苗木质量关 ④正确起苗和运输 ⑤高标准移栽，适当密植 ⑥及时打顶及压低定型修剪高度 ⑦强化苗期管理 2、调整肥料结构，合理运用施肥技术 肥料是茶叶优质高产高效的若础，肥料的种类、施用的时间和数母直接影响到名优茶的产量和质量。名优茶园施肥的关键是：“早施有机肥，配施速效肥，重施催芽肥，巧施根外肥。”做到“一深、二早、三多、四平衡”。具体如下： “一深”是指肥料要适当深施，以促进根系向土壤纵深方向发展 “二早”是指：(1）基肥要早 “三多”是指：(1）肥料的品种要多。 “四平衡”指：(1)有机肥和无机肥要平衡。 3、调整修剪时间，合理培养树冠 茶树树冠的高低、大小、形状、结构、强弱等直接影响茶树生育、产量和质量。因此，培育良好的树冠是优质高产高效的墓础，而适宜的修剪方法和修剪时期，能诱育茶树成理想的栽培型树冠，达到高产优质高效的目的 （1）定型修剪①第一次定型修剪 ②第二次定型修剪 ③第三次定型修剪 (2)轻修剪和深修剪①轻修剪 ②深修剪 (3)重修剪和台刈 4、合理耕作，适时覆盖 (1)翻耕改良土壤①浅耕 ②深耕 ③土壤改良 (2)适时覆盖茶园及树冠 ①土壤铺草覆盖 a.保储土壤水分，减少土壤水分蒸发，防止水土流失 b.增加土壤有机质和养分的供应能力 c.调节土壤温度 d.提高茶叶产量和品质 ②覆盖树冠 5,加快中低产茶园及衰老茶树的更新改造 茶树因建园质量标准低，培管不当或经多年采摘，造成树体早衰，导致茶芽萌发力减弱，茶叶产、质趋劣。对于这些衰老、低产茶园，为了增产名优茶，应有计划地进行改造，重新壤育骨干枝和树冠，以提高枝条输送养份、水分的能力和肥料的利用率。凡鸡爪枝严重、产量低的茶园应进行深修剪，修剪量一般都应在30cm以上。凡骨干枝严重衰老的茶园，应进行台刘或重修剪；台刈茶园留桩5- l0cm，重修剪茶园留桩30 - 40cm。台刈或重修剪一般在4月下旬一5月上中旬之间进行。当年夏秋梢全部留养，并应适时追肥，做好防治病虫害工作。经过这样改造之后的茶园，枝条生长高度普遍可达50 - 80cm，平均每根枝条有效功能叶在14片以上，叶片厚实浓绿，第二年单产即可越过改造前茶园，产值明显提高。 6、实施无公害化及多茶类优化组合生产 （1）无公害化生产 (2)多茶类优化组合生产 7、合理运用机械化修剪与采摘技术 春季高中档名茶实施手采，夏秋茶采用机械化采摘．据实验可提高茶叶产量和工效，降低生产成本。机采茶园要求茶树蓬面平整，发芽整齐。名优茶园实施机采，一是应采取机剪与机采配套．秋末对茶园进行修剪，次年春季名茶结束后再及时修整蓬面，使茶树形成平整匀齐的采摘面，达到机采要求；二是加强茶园管理，除提高对病虫害防治能力及杂草的清除管理外，应着重加强肥培管理，增施肥料，以提高茶树萌芽能力和芽叶持嫩性，使蓬面抽出更密集的新梢；三是采摘适当提早或抬高采摘，从而保证鲜叶的质量等。 8,加强名优茶生产茶园病虫害的综合控制 (1）无公害防治的主要技术措施 ①保护茶园生物群落结构，维持茶园生态平衡 ②优先采用农业技术措施，加强茶圆栽培管理a.茶树修剪 b.采摘和留养 c.茶园耕作 d.疏枝清园 ③保护和利用天敌资源，提高自然生物防治能力 ④采用适当的物理防治措施,有条件的使用植物源和矿物源农药 ⑵化学防治技术 ①准确合理选用农药品种②提高农药使用技术③经常混用或轮换使用农药④严格按照安全间隔期采茶 * *