xx酒店管理系统用户标准手册.doc

XX酒店管理系统 用户手册 文件名称： 文件编号：人： 编制日期：审 核 人：一、快速入门 1.1、名词解释 1.2、启用步骤 1.3、日常运行步骤 1.4、日常接待业务操作步骤 二、各功能模块操作方法 系统主界面 客户信息 全部宾客信息查询 来宾登记 宾客开单 客户基本信息 客房资料 房间状态 更换房间 修改登记 预定管理 退出系统 收银结账 宾客结账 酒店账单查询 客户账单查询 在店宾客消费查询 离店宾客消费查询 一、快速入门 1.1、名词解释 房间项目： 房间项目也可以理解为房间的种类（例如可分为标准房间、商务房间等）。具体到某个房间类型都有其相对应的房间，而每个房间就具体到某一来店登记的宾客，一般把房间提供给一个客人后，在当前客人未退出占用状态前暂时无法提供给另一个客人消费。此项目在系统设置中设置，在宾客开单时使用。 商品项目： 是店方提供给宾客的并收取一定费用的项目（例如：服务项目、酒水、香烟等）。 此项目在系统设置中设置，在为宾客增加消费时使用。 计费设置： 计费设置主要是提供计算收取在店宾客消费费用的方法。主要包括：（1）全场打折设置：如果启用了全场打折，那么在宾客结账时将根据设置好的打折比率进行打折优惠；（2）全天计费（钟点计费）：此设置作用于设置房间的计费方法，宾客登记后，房间将按此设置的方法开始计费。此项目在系统设置中设置。 客户设置： 客户是本店的VIP客户、签单客户、团会客户、合约客户、其他客户的统称。可设置客户等级（例如：协议单位、团体客户、散客等）还可为每种客户等级设置打折比例。 操作员设置： 操作员是指使用本系统的本店员工，管理员可为其分配相应的操作权限。 来宾登记→散客开单（团体开单）： 每个客户发生消费前必须进行登记（建立客户帐），给客户安排一个房间（房间）等房间项目，房间项目必须是在“系统设置”模块中的“房间项目”中已经设置，系统只能对已设置的房间项目（房间）进行登记。 来客登记→更换房间： 假如因为店内原因或客人要求，造成客人当前占用的项目必须终止提供，但客人的消费并未终结，为此，可以通过更换房间来将客人资料及消费信息在不进行结帐操作的情况下转到另一新项目下。例如：换房间（房间）。 项目状态： 房间项目（房间）的当前使用状态。例如：可供、占用、停用、预定等状态。 点单消费→增加消费： 客人在消费过程中所消费的所有项目均要进行入帐处理，以便在客人离店时自动计算消费额。客人的消费明细便是在此入帐。 收银结账→宾客结帐： 终结客户当前的消费活动，并进行收款及自动还原房间项目（房间）的占用状态为可供状态。 商品打折： 在商品项目设置中有打折设置，这里给大家详细解释 一下，比如选中啤酒这个商品点击打折设置，会弹出一个窗口，此窗口会把所有的客人类型列出来，然后修改每种客人类型的打折比例就行了。 此折扣的优先级高于全场打折比例。这个属性比较适合做特价商品。 1.2、启用步骤 第一步：执行“系统维护→系统设置”菜单，设置相关项目。 房间项目设置 商品项目设置 服务生设置 操作员设置 计费设置 第二步：开始使用。 1.3、日常运行步骤 第 一 步、双击图标打开本系统 第 二 步、输入正确的用户名及密码进行登录 第 三 步、登记模块：来宾登记→预订管理 第 四 步、登记模块：来宾登记→顾客开单(团体开单) 第 五 步、点单模块：点单消费→增加消费 第 六 步、收银模块: 收银结帐→宾客结账(确认或询问客人是否为本店客户) 第 七 步、查询模块: 查询来宾信息、收银明细、打印营业情况日、月报表、统计分析营业收入及宾流量等。 第 八 步、客户管理模块：管理客户的基本信息、消费信息。 第 九 步、维护系统→数据备份 第 十 步、维护系统→系统设置 1.4、日常接待业务操作步骤 第 一 步、登记模块：来宾登记→散客开单(团体开单) 第 二 步、点单模块：点单消费→增加消费 第 三 步、收银模块：收银结帐→宾客结账 二、各功能模块操作方法 系统主界面 （图1） 1来宾登记 1.1宾客开单 功能 建立宾客消费帐，本模块为每位来店宾客指定一个房间（房间），是宾客消费的开始。 （图2） （图3） * 在选定某一处于 “可供” 或 “预订” 状态的房间后，通过点击菜单 “散客登记（团体登记）→开单” (或直接点击主窗口中的 “顾客开单” 快捷按钮)菜单进入顾客开单界面。 * 进入 “顾客开单” 界面后（如图2、3），可以看到有关选定开单房间的基本信息及一些基本费用。 * 填写来宾人数（必须填写）、押金金额（根椐本店情况而定），系统将自计算相应的费用。 * 填写完之后，点击 “确定” 按钮将完成开单任务，点击 “取消” 按钮将取消此次开单操作。 1.2 更换房间 功能 假如因为店内原因或客人要求，造成客人当