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.养鱼技师培训手册 一、鱼的简介 温泉鱼，学名恩鱼，又名医生鱼和亲亲鱼（亲亲啃啃）。该鱼分为两代：第一代为通体黑褐色；第二代为头部淡红色，腹部白色。它们体长为2—6cm，体重20—50克，属热带淡水鱼，它能吸食人体新陈代谢排出来的死皮、角质皮以及残留在人体表皮毛孔内的垃圾和细菌，使人体变得通透无菌，毛孔张大，有得于人体更加充分地吸收温泉中的矿物质，达到医疗保健祛病美容的功效（对外主要宣传为医生鱼）。 二、水的简介 A.水的认识 养鱼先养水，水质的好坏直接影响鱼儿的健康，有人认为频繁的换水是保持良好水质的关键，其实不然，频繁的换水只会导致水环境的不断改变，使鱼儿忙于适应新环境，导致免疫力下降，并且新换水中有很多肉眼看不到的有害物质，鱼儿更加容易发病。 对水质最有影响的主要因素包括水的pH值、硬度、盐度、二氧化碳、溶解氧、温度、水中溶解的有害物质（亚硝酸盐、阿摩尼亚、重金属等）。 pH是显示水质酸性、中性、和碱性的标志，一般淡水热带鱼适应的pH范围在6-7之间，海水鱼的适应范围在8左右，如果水质pH太高或太低都会导致鱼类死亡。所以需要监测水体pH值，pH调高和pH降低剂能有效调节水体的pH值，具有很好的缓冲能力，防止过快改变水中pH值而引发鱼类死亡。 水的硬度对鱼类的影响也是比较大的，硬度主要是指水中钙离子和镁离子浓度。热带鱼比较适应硬度低的水体，海水鱼适应硬度高的水体。珊瑚砂、陶瓷环等过滤材料容易释放钙镁离子，提高水体硬度，不适合在热带鱼过滤材料中使用。不同地区的水质硬度差异很大，黑水营养素和黑水营养调理剂能有效降低水体的硬度，中和水中的有害重金属，稳定水体pH值，焕发天然热带水性质，是水质处理的良好用品。 阿摩尼亚、亚销酸盐是由于水中残余饵料等分解而产生，对鱼类有很大的致死毒性，它们能破坏鱼类皮肤和肠道的粘膜，伤害神经系统，使鱼类免疫力下降，容易受病原菌的侵袭感染而死亡。超级硝化细菌和免换水复合硝化细菌能够有效降解水中的亚硝酸盐、阿摩尼亚，特效光合益生菌能分解水中的残余饵料，并富含类胡萝卜素和抗病因子，能增强鱼休免疫力，增艳鱼体颜色。经常添加硝化细菌和光合细菌能有效防止各种疾病的发生，净化水质，免除换水的烦扰， 不同的水源含有不等量的重金属，如铁、铜、铅等，不同重金属对鱼类的毒性各有差异，大部分重金属会伤害鱼类的血液、内脏和鳃膜，到达一定的浓度后容易导致鱼没有预警的死亡，畸形等。新鲜自来水中还有残留氯气和氯胺，破坏鱼类的鳃组织，使鱼类没精打采、虚弱，逐渐失去体表颜色。水质稳定剂和水质安定剂能快速清除水中重金属和新鲜自来水中的氯气和氯胺，稳定水中pH值。 B.水源的认识 温泉鱼的水源有两类：地热水（温泉水）和自来水。 1、地热水如果偏酸（用pH试纸检验），则参照10立方米水池放入10-20公斤盐，如果偏碱则参照10立方米放米醋三瓶。 注：放盐是先用几桶水将其溶化，除其残留物后均匀投入池中。 2、自来水除氯用除氯水，参照10吨水一次两瓶（每瓶120ml）。通常用Vc,参照10吨水130粒。 注：检验水质要注意水的硬度、氯的含量、亚硝酸盐的含量。 3．水处理器用生化棉、过滤棉、活性炭、矿物质、生化球。 三、鱼苗的投放 1．在投放前先查看场地的情况，了解出水口的情况（入水口最好有冷水和热水，以便调节水温，排水口不能太小，这些情况与合作方协调），问清水在哪个环节消毒，有没有沙滤缸、恒温系统。 2．投放前要准备：过滤网、两个水桶、还有防护网（两种）、小塑料碗、喷壶、刷子、温度计、打氧机、水底吸污器、pH试纸、细菌培养剂、Vc、强力杀菌水。 3．在投放前两天，要清洗鱼池。要求刷干净池底池壁（一定要干净），并用浓度为20%-30%的盐水进行消毒（把水放干后进行）。放置1-2个小时后用清水冲洗干净（必须干净）。 4．注入新水后，应除去水中氯气。方法是在水中加入Vc（碾成粉末状），比例为150斤水加入一片Vc，具体用量应参照温泉池的大小，每一次换水都必须做到这一步。 5．水温应控制在30摄氏度左右，最好是30摄氏度。注：第一次放鱼的水温应控制在与空运到时泡沫箱内的温度一致。 6．鱼苗入池后的第一次投食，应在鱼入池后观察6小时后开始投食。食物量不可太大，一般半饱即可，鱼的情况正常以后，每天必须喂饱。 7．特殊状况：如果空运时间过长，鱼苗已经处于极度缺氧状态下，可视情况决定消毒与否。 四、温泉鱼生存温度的控制 1．在以下范围内温泉鱼可以正常觅食工作： 20℃—43℃ 2．正常的水温一般都在38℃左右，其中最适合鱼生长的温度是30℃，如果客人在鱼疗时要求增加水温，应与客人沟通到位，不可盲目将水温加到不适合鱼体生长的温度，必须严格控制在三十九度之内。 3．水温的测量方法。关于水温的测量在通常情况下应测量水体两部分的温度，以确保水温适合鱼体的生