长青收银技能标准手册.docVIP

收 银 技 能 手 册 编制部门：长青购物广场总经办 编制日期：2011年1月27日 目 录 第一部分：收银课长收银管理手册 一、收银课长收银管理职责………………………………………… 二、收银课长应掌握的收银知识…………………………………… 三、收银课长应具备的收银管理技能……………………………… 四、收银课长收银管理一日工作流程……………………………… 五、收银课长收银管理主要工作内容及标准……………………… 六、收银课长应掌握的制度规定…………………………………… 第二部分：收银员工作手册 一、收银员应具备的上岗条件……………………………………… 二、收银员岗位职责………………………………………………… 三、收银员一日工作流程…………………………………………… 四、收银员主要工作内容及标准…………………………………… 五、收银员工作考核及反馈………………………………………… 六、收银员应掌握的知识…………………………………………… 第三部分：相关制度规定 一、长青购物广场资金安全管理规定……………………………… 二、长青购物广场收银设备使用维修管理规定…………………… 三、关于在商场开展收银计划管理的意见…………………… 五、长青购物广场收银员上岗资格管理规定……………………… 第四部分：相关知识 一、收银基础知识…………………………………………………… 二、票据知识………………………………………………………… 三、点钞知识………………………………………………………… 四、真假币辨认知识………………………………………………… 五、收银员常用英语………………………………………………… 六、前台操作手册…………………………………………………… 总 则 范围 1．本手册内容含括收银课长及收银员收银工作规范、应遵循的制度规定及应掌握的知识等，指导长青购物广场所有商场的收银及管理工作使收银技能进一步的提高。 2．本手册适用于长青购物广场收银部，收银工作必须遵守该手册要求。 目的 本手册旨在通过明确收银操作和管理的具体要求及对收银相关知识的介绍，能够规范收银员的收银工作，提高经营管理水平，促进商场基础管理和连锁经营的快速发展。 生效与解释 本手册自公布之日起生效，由长青购物广场总经办负责解释。 修改与补充 长青购物广场总经办有权对本手册进行修改和补充。修改和补充通过规章制度的方式发布执行。 使用 1．本手册印制成册，收银员各持一本，由店长、经理负责管理。 2．工作手册是长青购物广场的财产，任何员工不得外借、复印、乱涂乱画，日常要妥善保存不得丢失，否则将处100元人民币的罚款，离职时须交还公司。 企业文化 我们的使命： 我们所有的努力是为了让顾客满意。我们的零售活动是通过对商品及品质的选择，提供最佳的价格，来满足顾客的多变需求。 我们的员工： 我们最主要的资产是士气高昂的员工。每一个员工应具有主动积极及分层负责的精神，团结互助的工作态度，为公司的整体利益而努力。 我们的资源： 我们必须保持简单而明了的理念。为了在竞争中取得优势，我们必须最大限度地使用资源使之发挥作用。 我们的目标： 我们期望达到高标准的目标，并在东莞市场占有重要比例。通过市场占有率的扩大，我们将不断加强公司的营运操作技术，开好店、管好店，以增加公司长期的企业价值。 我们的价值： 我们需要并积极协调好与合作伙伴之间的关系，增进双方共同的利益并成为同行业间的楷模。 基础战略：以人为本： 人是我们最重要的资源之一。公司发展需要大批的优秀服务与管理人才，我们的原则是从公司内部培养、提拔成熟了的适用的管理者，只要你努力，认真学习，全方位演绎自己就可以在长青购物广场这个大舞台上充分发挥自己的才能。 经营战略：低成本扩张： 成本控制是企业发展的一个关键所在，廉价省钱是我们的理念之一，我们要发展必须很好 认识公司政策： 公司有管理和营运工作的各种政策，它使我们的一切努力和行动都集中在公司使命上。公司政策为的是确保所有公司员工所做的成千上万的决策之间具有一致性和相关性。 所有政策并不是一成不变的，当经营环境有剧烈变化时，就必须作相应的调整。我们的决策和行为必须以这些政策为指导。这些政策是我们对顾客和公司所承担的责任的基础。 理解公司策略： 公司在营运操作中有为数众多的策略，以应对多变的经营环境。依据这些策略，使我们能准确地选择市场、分配资源和管理时间。不同策略因为有公司政策作为指导，所以相互之间具有一致性。 我们的经营理念：一切以顾客为中心，一切为了顾客，为了一切顾客，为了顾客一切。 企业精神： 敬业勤奋精神：“风雨兼程迎难上，基业长青奠丰碑”是我们的座右铭。 团队协作精神：长青人集合在长青旗帜下，强调