【优选整合】人教版七年级下册生物 第4单元第2章 第三节 合理营养和食品安全 课件 (共23张PPT).ppt

第三节 合理营养与食品安全 1.哪些做法对饮食健康是不正确的？ 2.平衡膳食宝塔是什么?每一层分别是哪类食物？ 3.一日三餐都很重要，但根据合理营养的要求，在每日摄取的总能量中，那一餐应摄入的能量最多？ 4.请根据“平衡膳食宝塔”设计一份合理的营养午餐。 5.如何确保食用的食品是安全的？ 6.什么是绿色食品？那一种更天然？ 阅读思考： 带着以下问题阅读课文 什么叫合理营养？ 　　全面而平衡的营养 一、合理营养 全面：摄取六大营养物质和膳食纤维 平衡：摄取的各种营养物质的量要合适 1、你认为插图中的这些做法是否正确？ 2、如果不正确，会有什么后果？ 3、你认为应该怎样做？ 议一议（小组讨论）P32-33 讨论交流 　不适感： 饿 胃不舒服 提不起精神 注意力不集中 长期以往对身体的伤害：低血糖、胃病、胆结石 为预防高血压，成人每人每日食盐食用量不超过10克为宜，儿童青少年应限制在6克左右。 交流探讨 1 营养学家将食物分成哪几类？ 2 一日三餐的合理能量比例？ 3 什么样的饮食才是合理饮食？ 4 青少年的饮食应注意些什么？ 自主学习：合理营养 谷物：300-500克 蔬菜、水果：400-500克 动物性食品：125-200克 奶制品：100克、豆制品：50克 油脂：25克 平衡膳食宝塔 *每天摄入量 早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%：40%：30%的比例分配。即实际上是遵循了传统的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的观念。 一日三餐的饮食搭配 中国居民膳食指南（2007） 1 食物多样、谷类为主，粗细搭配 2 多吃蔬菜、水果和薯类 3 每天吃奶类、大豆或其制品 4 常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉 5 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 6 食不过量，天天运动，保持健康体重 7 三餐分配要合理，零食要适当 8 每天足量饮水，合理选择饮料 9 如饮酒应限量 10 吃新鲜卫生的食物 青少年合理饮食 1、多吃谷类，供给充足的能量。 2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入。 3、参加体力活动，避免盲目节食。 早餐是金 午餐是银 晚餐是铜 友情提示： 自主学习二：关注食品安全 QS,质量安全图标 生活小常识 绿 色 食 品 1．什么叫绿色食品？ 　　产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。 A级 AA级 在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。 绿色食品 课堂小结 合理营养：指全面而平衡的营养。 食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康，国家以相应的法律和各种法规来规范和管理。食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。 绿色食品：产自良好生态环境，无污染、安全优质的食品，统称为绿色食品。 A级 AA级