物质的溶解性公开课.pptVIP

* 溶解性是：一种物质在另一种物质里溶解能力的大小。 固体、液体、气体都能溶解在另一种液体里。 1 、在一定量的水中，不断增加蔗糖，蔗糖是否都能溶解？ 2 、蔗糖、盐不同的物质在水中的溶解能力相同吗？ 3 、某物质在水中的溶解能力是不是固定不变的？会随着外界条件的变化而变化吗？ 一、提出问题： 在一定量的水中，不断增加蔗糖，蔗糖可能都能溶解。 蔗糖、盐不同的物质在水中的溶解能力可能相同。 某物质在水中的溶解能力可能不是固定不变,可能会随着外界条件温度的变化而变化。 二、建立假设 4 、色拉油（液态）在水中可以溶解吗？在其它物质中能溶解吗？ 5 、气体能在水中溶解吗？ 气体可能在水中能溶解。 色拉油（液态）在水中可能不能溶解,在汽油中可能能溶解 将汽水倒入杯中或打开瓶盖 实验5 酒精 水 色拉油1滴+ 实验4 加入1中不能全部溶解的烧杯 实验3 5克食盐 +10毫升水+搅拌 5克匙蔗糖 实验2 5药匙蔗糖 +10毫升水+搅拌 1药匙蔗糖 实验1 结论 现象 操作步骤 实验 全部溶解 部分溶解 全部溶解 部分溶解 全部溶解 不能溶解 能溶解 有气泡逸处 结论1:在一定条件下，物质在水中能溶解的数量是有限的. 结论2:在相同条件下（温度和水）,不同物质的溶解能力不一样. 结论3： 物质的溶解能力并不是固定不定的，它会随外界条件（如温度）的变化而变化 结论4：色拉油不能溶解在水中，但能溶解在其他物质中。 结论5：气体能溶解在液体中，液体的温度越高，气体的溶解能力越小；气压越低，气体的溶解能力越小。 一.固体、液体、气体的溶解 两只烧杯分别装入一定量的水，用温度计测出温度，在其中一只烧杯中加入少许氢氧化钠，并使之溶解，再用温度计测量，观察温度计的读数；在另一只烧杯中加入少许硝酸铵，并使之溶解，再用温度计测量，观察温度计的读数； 二.溶解的吸热和放热 物体溶解时，有的温度会升高，要放出热量；有的温度要降低，要吸收热量。 食盐在水中溶解快慢的影响因素 三. 一、提出问题： 食盐在水中溶解快慢跟哪些因素有关？ 二、建立假设： 猜测一： 猜测二： 猜测三 搅拌可能是影响食盐溶解快慢的一个因素 水的温度高低可能是影响食盐溶解快慢的 一个因素 食盐颗粒的大小可能是影响食盐 溶解快慢的一个因素 三、设计实验方案： 结论 溶解时间 条件控制 目的 不同 相同 是否与颗粒大小有关 是否与温度有关 是否与搅拌有关 实验3 实验2 实验1 水的质量 食盐的质量 食盐的粗细 水 温 搅拌与否 水的质量 食盐的质量 食盐的粗细 都用玻璃棒搅拌 水 温 水的质量 食盐的质量 水 温 都用玻璃棒搅拌 食盐的粗细 结论一： 当条件相同时，搅拌可以加快食盐的溶解。 结论二： 当条件相同时，水的温度越高，食盐溶解的越快。 结论三： 当条件相同时，食盐的颗粒越小，食盐溶解的越快。 四、合作与交流： 在实验过程中，你发现了哪些问题？请你提出来与大家交流。 小 结 物质的溶解性 固液气的溶解 溶解的吸热与放热 探究：食盐在水中溶解快慢的影响因素 一定温度下，在一定量的水中，物质溶解的数量是有限的。 相同条件下，不同物质的溶解能力不同 同一物质在不同物质中的溶解能力不同 物质溶解的能力并非固定不变，会随外界条件变化而变化。 气体也能溶解在液体中。 吸热——温度降低； 放热——温度升高； 搅拌比不搅拌快。 温度高溶解快。 颗粒小溶解快。 *