青霉素的生产工艺培训资料.pptVIP

第三组;第一部分 青霉素的总体论述讲解人：韩李梁 学号：5801308010;什么是青霉素？;治疗;化学式;衍生物;药理学;首选青霉素的疾病;用法和用量;注意事项;不良反应;急救措施;第二部青霉素的生产中涉及到的工艺;抗生素工业生产是生物工程和化学工程融合而成的新的学科。 ;一、特点;二、生产工艺过程 ;3培养基种类：（1）固体培养基（2）液体培养基 4影响培养液的因素：（1）原材料质量的影响 (2)水质的影响 (3)灭菌操作 (4)培养基粘度的影响 5发酵设备灭菌： (1)实罐灭菌：{1．预热（80～90℃） 2．直热（蒸汽）（120℃、30min）（全进全出原则） 3．待空气压力高于罐内压力时，通入空气。} (2)空罐灭菌：130℃，45～60min，直接蒸汽法 (3)连续灭菌：配料（预热）。冷却系统水应排净（夹套与盘管）→连消塔→维持罐→冷却管→无菌培养基。 (4)空气过滤除菌;6.发酵过程控制： (1)碳源浓度变化及其控制(2)氮源浓度变化及其控制(3)补无机盐、前体 (4)溶氧浓度的变化和控制 (5)温度控制 (6)pH控制 (7)泡沫控制 (8)发酵终点的判断 (9)发酵异常处理 7.发酵液的预处理和液固分离： (1)稳定性{1．?对pH的稳定性，如：青霉素酸性不稳定；多粘菌素酸性稳定；红霉素酸性不稳定，但碱性稳定。