浙江省鄞州中学生物课件：新陈代谢“酶”（共17张PPT）.ppt

生物与非生物最本质的区别？ 新 陈 代 谢 生物与非生物最本质的区别？ 新 陈 代 谢 新陈代谢 定义： 是_______中全部_______的总称。 实质： 实现生物的不断________。 意义： 生物体进行____________的基础。 生物体 化学变化 自我更新 一切生命活动 检 测 同一生物体不同细胞： A、核基因种类有差异、数量不同 B、核糖体种类有差异、数量不同 C、酶种类有差异、数量相同 D、mRNA种类有差异、数量不同 基因选择表达结果 [R] [P] X [Q] t1 ① ② ③ ④ 右图表示一种酶催化反应P+Q→R的进程，图中的实线表示没有酶时此反应的进程，t1时，将催化反应的酶加入反应混合物中，图中的哪条红色曲线表示此反应的真实进程 A、① B、② C、③ D、④ 胃蛋白酶 胰蛋白酶 纤维素酶 固氮酶 限制性内切酶 DNA连接酶 RNA聚合酶 酶的作用或催化化学反应 蛋白质→多肽 分解纤维素 N2→NH3 切割DNA形成黏性末端 将DNA分子黏性末端连接 DNA→mRNA 加入物质（毫升） 试管1 试管2 2%的淀粉溶液 ------ 2%的蔗糖溶液 ------- 稀释唾液 1 温度 37℃ 斐林试剂 2 沸水浴（分钟） 现象 2 验证唾液淀粉酶水解淀粉专一性实验 40℃ 2 2 2 1 无 砖红色 37℃ 砖红色 无 2 4 蔗糖 淀粉 非还原糖 蔗糖酶 葡萄糖 麦芽糖 淀粉酶 葡萄糖 果糖 还原性糖 时间 酶促反应速度 酶的钝化 下图表示植物淀粉酶与人淀粉酶活性受PH影响情况，乙表示三种酶活性受温度影响，下列叙述正确的是 2 1 3 4 5 6 7 8 9 PH 酶活性 植物 人 甲 温度（℃） 酶活性 0 10 20 30 40 A B C 乙 ①PH为5时，植物淀粉酶活性最高 ②若由中性变成酸性，人淀粉酶活性渐渐升高 ③活性温度范围最广的是B④不能判断C酶最适温度 ①有多种酶参与 ④50℃时酶逐渐失活 ②最适合pH是7 ⑤0℃时酶逐渐失活 ③最适温度是40℃ 右图表示不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间关系，由图可知 高考再现 1、取3支洁净的试管，编上号，并且分别注入2ml可溶性淀粉溶液 2、将3支试管分别放入60℃左右的热水、沸水和冰块中，维持各自的温度5min 3、在3支试管中各注入1ml新鲜的淀粉酶溶液，摇匀后，维持各自温度5min 4、在3支试管中各滴入1滴碘液，然后摇匀 5、观察3支试管中溶液的颜色变化 探索温度对酶活性影响 项目 试管 1 2 3 Ⅰ Ⅱ Ⅲ 淀粉溶液 2ml 2ml 2ml ----- ----- ----- 淀粉酶溶液 ----- ----- ----- 2ml 2ml 2ml 温度 5min 1和 Ⅰ 2和Ⅱ 3和Ⅲ 100℃ 0℃ 加淀粉酶溶液 5min后加碘液 1滴 1滴 1滴 现象 淀粉酶溶液 淀粉酶溶液 淀粉酶溶液 不变蓝 蓝色 蓝色 37℃ 60℃ 谢 谢 大 家