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第三节 生活中两种常见的有机物导学案 第一课时 乙醇 班级 姓名 小组 层次 编写：彭建平 审核：高一化学备课组 寄 语：努力就是成功！ 学习目标：知道乙醇的分子组成和结构；了解官能团、烃的衍生物的概念 掌握乙醇的化学性质 学习重难点：乙醇的分子组成和结构 有机物的结构学习化学性质的方法 【温故知新】 1、 物质名称 分子式 结构式 结构简式 空间构型 甲烷 乙烯 苯 2、书写下列化学方程式： 甲烷与氯气光照： ；反应类型： ； 乙烯与溴水： ；反应类型： ； 苯与液溴： ；反应类型： ； 苯的硝化反应： ；反应类型： ； 3、如何鉴别丙烷和丙烯？如何除去丙烷中的丙烯？苯能否使溴水褪色？ 【自主学习】 一、相关概念 １、烃的衍生物：__________________________________________________ ２、官能团：_________________________________________________________ 常见的官能团有：__________________________________________________ 乙醇的物理性质 颜色 气味 状态（通常） 密度 溶解性 浑发性 三、乙醇的分子结构 分子式： 结构式： 结构简式： 乙醇CH3Cl ２）溴苯（C6H5Br３）硝基苯（C6H5NO2））CH3CH=CHCH31．下列说法正确的是 A． B．乙醇 C． D．乙醇．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是 ) A．两个碳原子以单键相连 B．分子里都含有6个相同的氢原子 C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子 2007年8月11日，第十七届青岛国际啤酒节在青岛国际啤酒城盛装开幕。已知啤酒是酒精(乙醇)含量最低的酒精饮品。有关乙醇的物理性质的应用中正确的是 A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B．由于乙醇能够溶解很多的有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C．由于乙醇能够以任意比溶于水，所以酒厂可勾兑各种浓度的酒 D．乙醇容易挥发，所以有“酒香不怕 4、下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是（ ） A、1moL乙醇完全燃烧生成3moL水 B、1moL乙醇可生成1moL乙醛 C、1moL乙醇可与足量的Na作用得0.5moLH2 D、乙醇可以制饮料 第二课时 乙酸 【学习目标】 能说出乙酸的组成，用途及物理性质； 知道乙酸的结构及其官能团； 会运用乙酸的结构分析其化学性质； 【重点难点】乙酸的组成、酸性和酯化反应。 【自主学习】二、乙酸 1．乙酸的物理性质 乙酸俗称 ，是 的主要成分，是 色 气味的 体（状态），沸点 ，熔点 ，易溶于 和 。当温度低于熔点时，易凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为 。 2．乙酸的分子结构 a．分子式： 结构式： 结构简式： 官能团： b．乙烷、乙醇、乙酸的结构比较 【实验探究】 3．乙酸的化学性质（结构决定性质） （1）乙酸的酸性 现 象 化学方程式 紫色石蕊试液 Zn粒 NaOH溶液(酚酞) CaO固体 Na2CO3粉未 实验：教材P75的实验3-4 1、向试管中先加入少量碎瓷片，再加入3ml乙醇、 2ml乙酸，再边振荡试管边慢慢加入2ml浓硫酸， 连接好装置，缓慢加热。 2、导气管不要插入液面下。 3、注意观察饱和碳酸钠溶液的液面上得到的物质的颜色和状态