上水家禽屠宰中心环境影响评价评价.PDFVIP

建築署 環境顧問 上水家禽屠宰中心環境影響評估 行政摘要 二零零九年六月五日 目錄 1 引言 1 1.1 背景 1 1.2 項目的必要性 1 1.3 項目介紹 1 1.4 項目主要時間表 2 2 潛在影響及建議 5 2.1 空氣質素 5 2.2 噪音 6 2.3 水質 6 2.4 污水收集和處理 7 2.5 廢物管理 7 2.6 土地污染 8 2.7 人類健康風險 8 2.8 景觀及視覺影響 8 3 環境監察及審核 9 4 總結 9 圖表 1-1 擬建屠宰中心的位置及地面初步概念設計圖 1-2 擬建屠宰中心的屠宰過程 上水家禽屠宰中心環境影響評估 行政摘要 安誠工程顧問有限公司-COI 編號 126012 Page i k:\ea01452 sheung shui slaughtering plant eia\f-reports\eiao submission\final executive summary v4 (chinese) (06jul09).doc 1 引言 1.1 背景 1.1.1 為了減少人類與活家禽的接觸 ，減低禽流感爆發的風險 ，香港特別行政區政府(下稱 「政 府」)計劃於上水設立擬建的家 禽屠宰 中心(下稱 「屠宰中心」)。屠宰中心將設有兩個相 同的 「廠房」，作為家禽接收 、屠宰 、包裝及收集處 。 1.1.2 屠宰中心將會 提供新鮮 屠宰的雞隻及 小量的雜 禽 ，如白鴿、 石雞 、珠 雞及雉雞等 。 屠 宰 中 心 會 因 應 市 場 需 要 向 酒 樓 食 肆 、 新 鮮 糧 食 店 、 街 市 及 超 級 市 場 等 提 供 新 鮮 屠 宰 的 家 禽。 1.1.3 政府會提供所需的廠房大樓及其基礎設施 ，並會為每個廠房招標。經投標的私人經營者 須負責所屬廠房的裝修及運作 。在這安排下 ，環境許可證(EP)是須在地盤平整及建造之 前申請的 ，私人經營者須按環境許可證上所規定的要求經營。 1.2 項目的必要性 1.2.1 禽流感(如 H5N1、H9N2 等)是甲型流感的一種 ，主要影響禽鳥