公司员工kpi考核标准..docVIP

公司员工考核标准 一: 前厅服务员考核标准: 迟到 早退 旷工 服务语言行为规范: 因为语言,行为不当受到客人投诉; 在岗期间不能做到微笑服务; 在服务中没有使用”五声”; 与客人交谈时没有使用敬语; 回答客人的问题不能做到亲切,流利,悦耳; 发生疏忽或不妥时,不能主动向客人道歉; 客人招呼时,不能迅速到达餐桌旁; 上菜,翻台时不能按照操作规程作业; 为生客介绍菜单时不耐心; 餐期与同事说话大声喊叫; (二) 劳动态度: 1 不服从工作分配; 2 带着情绪上岗; 3 工作不负责任; 4 向客人发泻不满情绪; 5 工作中以损坏器皿设施,来发泄心中不满; 6 经常出差错; 7 弄虚作假; 8 工作不积极主动; 9犯错误后不能虚心接受批评; 10服务态度时冷时热; （三）劳动纪律　 1在岗时聚在一起闲聊 2私自会客,打私人电话; 3对外人透露公司的运营情况; 4无故请事假; 5未按规定提前到岗; 6上班时间内串岗 7浪费公物; 8偷拿公物 9食,拿客人食物; 10违反公司其它相关规定; （四）仪容仪表 1发型不符合标准,不修边幅; 2岗前食用蒜,韭菜者,上岗工装不整,不穿工装,工鞋; 3不注意个人卫生,有汗臭,吃葱;有口臭; 4上岗配戴首饰; 5上岗表情呆板; 留长指甲,染手指甲; 6衣冠不整 7站立,行走,端托等服务动作不规范; 8工作中出现抠鼻,抓耳等不文明,不规范动作 9在客人面前搔首弄姿; 10使用刺鼻的香水,发胶; （五）团队合作 １　指责，漫骂公司的管理决策； ２　挑拨同事之间的关系； ３　挑拨同事与管理人员之间的关系； ４　对业绩考核结果在公众中发泄不满； ５　嘲讽，打击先进员工； ６　搞小帮派，小团体； ７　在岗位上当着客人的面指责同事； ８　态度生硬，不注意团结同事； ９　本位主意，缺乏互助精神； １０　在利益分配上和其它分店的员工搞攀比； 二　后厨员工考核项目 考勤：　　　　迟到　　　　早退　　　　　旷工　　　　　请假 劳动技能 １　因违反出品质量标准而受到顾客的投诉； ２　因管理人员检查发现违反出品质量标准； ３　违反岗位操作程序 ４　不能严格执行配方规定或擅自改动配方； ５　因责任心不强，人为造成原材料浪费； ６　不能达到规定出品速度； ７　违反公司有关设备,设施的操作规程,违规操作; 8 不能按公司的后厨清洁卫生条例搞好本岗位卫生; 9 违反原材料,成品,半成品的管理和卫生防疫条例 10 违反防火管理条例,违规操作. 劳动态度 不服从工作分配 对公司的决策不满,带着情绪上岗,或在员工当中散布不满情绪; 工作中以损坏器皿,设施来发泄心中不满; 本位主义,工作不积极; 工作不负责任,随意浪费; 犯错误后不能虚心接受批评; 向前厅服务员发泄不满情绪; 精神不集中,工作中经常出差错; 因出品质量问题推卸责任; 不能服从公司的安排对新员工进行培训; (三) 劳动纪律 1 未按规定提前到岗,擅自离岗; 2 在岗时聚在一起闲聊,串岗; 3 违反公司的保密制度; 4 在岗期间私自会客,未经任何请示接打私人电话; 5 违反公司规定的一切有关工作服的着装制度; 6 借故请病事假,给后厨工作安排造成困难; 7 擅拿公物; 8 随意品,食后厨食物; 9 不服从各级管理人员对出品质量控制的督导 10违反公司制定的宿舍住宿管理条例 四: 仪容仪表及个人卫生 1 衣冠不整,不穿工作服,不戴厨帽上岗; 2 佩戴公司规定禁止佩戴的饰物; 3 不能按规定换洗工作服,厨帽; 4 男员工不定期剪发,不净面,女员工不把头发置入厨帽内; 5 留长指甲,涂抹指甲油; 6 不注意个人卫生,不按规定洗澡; 7 餐期结束,但前厅有顾客用餐的情况下,到前厅聚坐聊天; 8 穿着工作服,戴厨帽上洗手间; 9 岗位上随地吐痰,扔杂物; 10 返岗前不按规定洗手; 五: 团队合作精神 1 指责谩骂公司的管理决策; 2 挑拨同事之间的关系; 3挑拨同事与管理之间的关系; 4 对业级考核结果在公众中发泄不满; 5 嘲讽打击先进员工; 6 本位主义,缺乏互助精神; 7 搞小帮派,小团体; 8 岗位上故意刁难前厅服务员; 9 在岗位上争吵,打架斗殴; 10 在利益分配上和其它分店的员工搞攀比; 员工录用管理制度 为规范试用期员工的管理和辅导工作，创造良好的试用期工作环境，加速试用员工的成长和进步，特制定目标责任制制度。一、员工试用期规定?1、自员工报到之日起至人力资源部确认转正之日起。?2、员工试用期限为3个月，公司根据试用期员工具体表现提前或推迟转正。（一）、福利待遇?1、试用期员工工资根据所聘的岗位确定，核算时间从到岗工作之日起计算，日工资为：月工资÷（本月天数-休假天数