有机化学课件浙江大学第九章醇、酚、醚.ppt

9.1 醇  9.1.1醇的结构、分类和命名   1.醇的结构 醇ROH,可看作烃RH分子中的H原子被羟基(-OH)取代后的产物. 饱和一元醇通式:CnH2n+1OH H2O: 氧以sp3杂化轨道与H原子的s轨道形成共价键;ROH: 氧以sp3杂化轨道与一个C的sp3杂化轨道和一个H的s轨道形成共价键。 醇分子是一个极性分子 2.醇的分类 根据分子中的-OH多少，可以把醇分为一元醇、二元醇,三元醇,多元醇等. 根据-OH所连烃基的不同，可将醇分为脂肪醇、芳香醇、饱和醇、不饱和醇、脂环醇等. 按-OH所连碳原子的类型分类，又可以把醇分为伯醇、仲醇和叔醇等。 3.醇的命名 醇的的普通命名法与烷烃类似，在烷基后面加一个“醇”字，称“某醇”。 系统命名法 A.命名时所选主链是含有羟基的、碳链最长的、取代基最多的; B.以最小数字表示出羟基的位次，放在名字的前面，羟基的位次是“1”时可以省去； C.支链的位次、名称及羟基的位次写在名称前面； D.对于多元醇，每个羟基的位次用数字表示放在母体名称前，羟基的个数用大写数字表示，放在“某醇”之间。 9.1 .2 醇的物理性质及光谱性质 醇的物理性质 醇是极性分子，羟基可以彼此形成氢键。 低级醇的熔点、沸点都比相对分子质量相近的烷烃高得多，密度也比相应烷烃大。 对水的溶解