物理化学中国药科大学表面活性剂及其作用7-6.ppt

药学理科基地物化课件 第七章第6节 中国药科大学物理化学教研室 作为溶质能使溶液的表面张力显著降低的物质称为表面活性剂。表面活性剂分子在结构上都是不对称的，均由亲水性的极性基和憎水性的非极性基两部分组成。 表面活性剂溶于水后，凡能电离的，称为离子型表面活性剂；不能电离的则称为非离子型表面活性剂。 常用的表面活性剂： 二、表面活性剂的HLB值 （一）表面活性剂的亲水亲油平衡值 HLB(hydrophile-lipophile balance)值，亲水亲油平衡值，表示表面活性剂的亲水性。定义：石蜡HLB＝0，聚乙二醇HLB＝20 表面活性剂的HLB＝0－20。 DAVIES规则： HLB＝7＋?(各基团的HLB) C16H33OH: HLB=7+1.9+16×(-0.475)=1.3 简单胶束和层状胶束 棒状胶束 表面活性剂在水溶液中形成胶束所需的最低浓度，称为临界胶束浓度(CMC)。临界胶束浓度与在溶液表面形成饱和吸附所对应的浓度基本一致。表面活性剂的水溶液在浓度加大的过程中，系统许多性质的变化规律，都以临界胶束浓度为界而出现明显转折。 四、表面活性剂的几种重要作用 增溶作用 一些非极性的碳氢化合物在水中的溶解度很小，但在浓度达到或超过临界胶束浓度的表面活性剂溶液中却能溶解