生物化学的一些应用精选.pptxVIP

生物化学的一些应用 一些现实生活中的应用 第四组 一方面研究物质的： 组成和结构 性质和功能 另一方面： 生物分子的转化和更新 生物体与外界环境的物质交换和能量交换以及生存条件 生化在在农业上的应用 在农业生产上，作物栽培、作物品种鉴定、遗传育种、土壤农业化学、豆科作物的共生固氮、植物的抗逆性及植物病虫害防止等都越来越多地依赖于生物化学的原理和方法。 抗虫棉的生产与应用 转基因的研究成果 抗虫原理 外源Bt基因整合到棉株体中后，可以在棉株体合成一种叫δ-内毒素的伴孢晶体。 鳞翅目等敏感昆虫的幼虫吞食后，在其肠道碱性条件和酶的作用下，或单纯在碱性条件下，伴孢晶体能水解成毒性肽，并很快发生毒性。 由于人体和多数动物的胃肠是酸性的，因此，这类蛋白对人体和多数动物无毒。 效果显著 抗虫棉的推广应用可大幅度减少植棉的用工投入，但想获得高产仍须注意施肥、化控以及种植密度等配套栽培技术的应用。 生物化学在轻工业中的应用 在工业生产上，食品、发酵、制药、生物制品及皮革生产等都需要广泛应用生物化学的理论及技术。 酶制剂的应用 是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应，改进食品加工方法。 酶制剂的特点 用量少、催化效率高、专一性强，是为其他相关行业服务的工业。 酶制剂来源于生物，一般地说较为安全，可按生产需要适量使用。 由于动植物受环境及数量影响，其生产酶制剂的产、质量都不稳定，所以主要以微生物酶制剂生产为主。 酶制剂在中国的现状 其应用领域遍及轻工、食品、化工、医药、农业以及能源、环境保护等方面。 目前全国共有100余家生产企业，年生产能力超过40万吨，产量达到32万吨，产品品种达到20余种。 整体而言与国外发达国家先进水平相比仍存在很大的差距和问题，主要表现在产品品种少，结构不合理；生产规模小，生产水平低，产品质量差；开发能力差，精细化程度低。 存在的问题 对酶制剂的应用和市场特点不甚了解。 酶制剂应用方面对酶制剂工业产品的种类及特点也缺乏了解。 酶制剂生物学评价试验方法不够规范 生化在医学领域的应用 从医学方面讲，人或动物的病理状态常常是由于细胞的化学成分发生变化，从而引起功能的紊乱。许多疾病的临床诊断越来越多地依赖于生化指标的测定。 2013年诺贝尔生理学或医学奖获得者 囊泡运输调控机制 某些分子与物质不能直接穿过细胞膜，而是依赖围绕在细胞膜周围的囊泡进行传递运输。囊泡通过与目标细胞膜融合，在神经细胞指令下可精确控制荷尔蒙、生物酶、神经递质等分子传递的恰当时间与位置。 获奖理由 Randy Schekman发现了囊泡传输所需的一组基因；James Rothman阐明了囊泡是如何与目标融合并传递的蛋白质机器；Thomas Südhof则揭示了信号是如何引导囊泡精确释放被运输物的。 通过研究，Rothman, Schekman和Südhof揭开了细胞物质运输和投递的精确控制系统的面纱。该系统的失调会带来有害影响，并可导致诸如神经学疾病、糖尿病和免疫学疾病等的发生。 内容仍不足之处，望各位见谅并加以建议。 谢谢观看 组员：朱云浩、自熊、马任、宫浩程、丁卉，赵小康