生理学基础第六章消化与吸收幻灯片.pptVIP

小肠是主要的吸收部位 1.小肠有巨大的吸收面积 2.小肠壁内丰富的毛细血管和毛细淋巴管 3.食物在小肠停留时间长 （3～8h） 4.食物在小肠已分解为小分子物质 二、主要营养物质的吸收 （一）糖的吸收 食物中的糖类主要是淀粉，分解为单糖才能被小肠吸收。单糖的吸收是消耗能量的主动过程，属于继发性主动转运。 吸收途径是通过毛细血管进入血液的。 （二）脂类的吸收 脂类被水解为脂肪酸、甘油、一酰甘油。在胆盐帮助下脂肪酸和一酰甘油进入小肠上皮细胞后，中、短链脂肪酸和一酰甘油溶于水，经毛细血管进入血液；长链脂肪酸和一酰甘油经毛细淋巴管进入淋巴液。由于人体摄入的动、植物油中含长链脂肪酸较多，故脂肪分解产物的吸收途径以淋巴为主 。 （三）蛋白质的吸收 蛋白质必须分解为氨基酸才能被小肠吸收，其机制与单糖吸收相似，为继发性主动转运。 氨基酸的吸收途径是通过毛细血管进入血液。 （四）水、无机盐和维生素的吸收 水分的吸收都是被动的，可被小肠直接吸收入血液。 单价碱性盐类如钠、钾、铵盐的吸收很快，多价碱性盐类则吸收很慢。 水溶性维生素一般以扩散方式在小肠上段被吸收。脂溶性维生素A、D、K、E的吸收与脂类分解产物的吸收相同，但需胆盐乳化才能被吸收。 4、主要营养物质的吸收 营养物质 吸收部位 吸收机制 吸收特点及其他 无机盐 Na+ 小肠 主动转运 钠泵 Fe