山东省临沭一中高二上学期期中考试（化学文）.docVIP

高二第五学段《化学与生活》模块 学分认定检测题（文） 本试卷分第Ⅰ卷（单项选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分， 共100分，考 试用时90分钟。 第Ⅰ卷（分） 有关糖类物质概念的叙述中，正确的是 A．糖类是具有甜味的物质B．糖类是通式的物质 C．葡萄糖是一种多羟基醛D．淀粉是一种白色粉末，本身有甜味 ．下列属于天然高分子化合物的是 A．油脂 B．蔗糖 C．聚乙烯 D．淀粉 ．国内外医学界最新研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充的话，不仅对健康无益反而有害，下列元素属于微量元素的是 A．H　　　 B．Ca　　 C．Fe D．K欲将蛋白质从水中析出而又不改变的性质，应加入溶液溶液 溶液 酒精溶液 苹果汁是人们喜爱的饮料，由于饮料中含有Fe2＋，苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，防止这种现象发生。这说明维生素C具有 A．还原性 B．氧化性 C．碱性 D．酸性变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了 A．加成反应 B. 氧化反应 C. 取代反应 D. 水解反应 对食物的酸、碱性判断正确的是 A. 是酸性食物 B. 猪肉、牛肉是性食物 C. 是酸性食物 D. 具有碱性的物质是碱性食物下列是a B．b C．c D．d 9．阿司匹林又名乙酰水杨酸，它不具有的性质A．与NaOH溶液反应　　　B．与金属钠反应　C．与乙酸发生酯化反应　　　　 　D．与乙醇发生酯化反应下列的是 B．、葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是 A、氧化反应 B、取代反应 C、加成反应 D、反应 、下列情况没有发生蛋白质变性的是 A．用福尔马林浸动物标本 B．淀粉和淀粉酶混合后微热 C．用紫外线光灯照射病房 D．用蘸有质量分数75%的酒精棉球擦皮肤 1、下列物质都是常见的食品添加剂，可用作防腐剂但必须严格控制用量的是 A．亚硝酸钠 B．食盐 C．蔗糖 D．味精（谷氨酸钠） 1、坏血病患者应该多吃的食物是 A．鱼肉和猪肉 B．水果和蔬菜 C．鸡蛋和鸭蛋 D．糙米和肝脏 1、关于食物的酸碱性，下列说法正确的是 A、食物溶于水后的溶液中pH﹤7，则为成酸性食物 B、蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类及果酸，习惯称为酸性食物 C、由C、N、S、P等元素组成的蛋白质是酸性食物 D、柠檬是酸性食物 、有关水在人体中的作用，下列说法正确的是 A、水是一种很好的溶剂 B、水在人体内没有调节体温的作用 C、 D、没有污染的水就是纯净水 、生活中处处有化学。请根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的是 A.医疗上常用体积分数为70％～75％的酒精作消毒剂 B.为防止流感传染，可将教室门窗关闭后，用食醋熏蒸，进行消毒 C.氯化钠是家庭常用的防腐剂，可用来腌制食品 D.使用液化石油气可以杜绝厨房污染 、下列与人的生理有关的叙述中，不正确的是A．脂肪由碳、氢、氧元素组成在人体内代谢的最终产物是CO2和H2OB．剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物不能及时排出，血液的pH增大C．人的胃液中含有少量盐酸，可以帮助消化D．煤气中毒主要是CO与血红蛋白牢固结合，使血红蛋白失去输氧能力 食品中的些元素含量偏高会引起毒性反应，食品卫生法对它们的含量最高标准有极严格规定，这些元素Na ②Mg ③As砷 Cd镉Ca ⑥Zn ⑦Hg ⑧Pb ⑨Cu ⑩K中的A．⑥⑦⑧⑨⑩ B．②④⑥⑧⑨ C．③④⑦⑧⑨ D．②④⑥⑦⑧ 21．下列属于油脂的用途的是 人类的营养物质 制取肥皂 制取甘油 制备高级脂肪酸 制备汽油A． B． C． D． 22．下列说法中，在科学上没有错误的是A．吸带过滤嘴的香烟，对人体无害保护环境就是保护人类自己 纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质水可以变为油A．冰毒 、黄连素　　　 B．海洛因 、青霉素 C．大麻 、摇头丸　　　　D．胃舒平、鸦片 29．下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解中，正确的是 A B C D 30．“厨房化学”是指利用家庭生活用品进行化学实验，从而对化学进行学习和探究的活动。下列实验在“厨房化学”中不能完成的是检验食盐中不含碘单质蛋白质