历史时期农作物的分布变迁.PPT

第十一讲 历史时期中国农作物的分布变迁 第一节 历代农作物分布概述 农业区示意图 农业区示意图 一、史前农业和家畜饲养的起源和发展 ??? “五谷丰登、六畜兴旺”形容的是中国古代农业的昌盛。农业经济是由采集狩猎经济逐渐转化而成的，这个过程的起始年代大约在距今一万年以前。所谓“五谷”，一般认为包括：谷子（粟）、糜子（黍）、稻谷、大豆（菽）和小麦；所谓“六畜”，一般是指：狗、猪、鸡、羊、牛和马。有些起源于中国境内，是我们的祖先用自己的勤劳和智慧为世界人民作出的贡献；有些是从其他地区引进的，反映了古代世界文化在我们华夏大地上交流与融合的成果。 世界农业起源中心区出产部分作物及家畜分布 中国农业起源中心区：稻谷、谷子、糜子和大豆，狗、猪和鸡。还有蚕桑业在5000年前后出现。 西亚农业起源中心区：小麦、大麦、蚕豆、豌豆等，狗、山羊、绵羊和牛。 中南美洲农业起源中心区：玉米、马铃薯、红薯、南瓜、西葫芦、菜豆等，羊驼和荷兰猪。 非洲农业起源中心区：高粱、非洲水稻和非洲小米，毛驴。 世界上最早水稻田——城头山水稻田遗址 二、历代农作物的发展变迁趋势 商周时代：黍、稷、麦、菽、麻为北方主要种植作物。南方以水稻为主。 秦汉时期：粟为五谷之长，种植广泛。水稻向北推广，菽向副食作物转变。引进芝麻、苜蓿等。 魏晋时期：种植业退宿，黍、菽地位上升，南方开始种植小麦（淮南）、高粱。棉花开始种植。 隋唐时期：水稻、小麦地位上升。水稻在北方种植较多。山药、荞麦有种植。 糜子（黍） 荞麦 二、历代农作物的发展变迁趋势 宋元时期：小麦在南方种植广泛，占城稻推广稻麦两熟制——粮食生产革命。油菜籽成为主要油料作物，。 明清时期：水稻成为最重要农作物。北麦南稻格局。棉花种植广泛，玉米、马铃薯、红薯、烟草、花生等引进。第二次粮食革命。 第二节 主要粮食、经济作物 的分布变迁 一、水稻： 水稻分布变迁与环境因素 新石器时代：南方驯化成功。 夏商周：向北方扩展。 春秋至魏晋：黄河流域出现水稻种植区。 唐宋：北方萎缩；南方提高（占城稻）。 元明清：北方继续衰落。近代以来有所扩展。 环境因素：气候变干变冷、适宜性、产量。 二、高产农作物的引进及对社会影响 玉米、马铃薯、红薯 高产作物引进的社会影响 何炳棣：粮食生产革命和人口爆炸是互为因果的。 南方山地因高产农作物的引进而得到广泛开发，粮产量大幅提升。 1、外延式发展道路； 2、大量森林变为旱地； 3、成为人口猛增的主因； 4、植被破坏，水土流失。 三、农副业植物分布于变迁 （一）原生经济作物 1、荔枝 2、柑橘 3、蕉类 4、龙眼 5、甘蔗、竹类 6、椰子、槟榔、桄榔 7、麻类、菽 两湖地区的茶叶 8、茶叶 （二）引进经济作物1、烟草、罂粟 （二）引进经济作物2、番茄、茄子、辣椒 （二）引进经济作物3、花生、棉花 3、花生、棉花