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第26卷第11期 应用化学 V01．26No．1l CHINESE 2009年11月 JOURNALOFAPPLIEDCHEMISTRY NOV．2009 Eu3+对过氧化氢酶生物催化活性的影响 史红霞 周 慧 陆天虹 黄晓华+ (江苏省生物功能材料重点实验室，南京师范大学化学与环境科学学院南京210097) 摘要采用紫外一可见(UV—Vis)吸收光谱、同步荧光光谱和电化学方法研究了Eu”与过氧化氢酶(CAT)的 相互作用。结果表明，由于稀土离子易与O键合，因此，Eu“主要与CAT肽链上的氨基酸残基中的羰基氧配 位，引起肽链构象的变化，而构象的变化又会诱导CAT中的血红素结构的变化。当Eu3+浓度低时，Eu¨与 CAT发生相互作用能使血红素的非平面性增加，转而使血红素中活性中心Fe(Ⅲ)的暴露程度增加，因此，使 CAT的电化学活性和对H：O：还原的电催化活性提高。但当Eu”的浓度高时，Eu”会使CAT中血红素的非平 面性降低，使血红素中活性中心