[数学]③4X8之目标-1.pptVIP

根据客户对菜肴品质的投诉计算 财务部 数据来源 每月 每月 评估周期 计算公式 目标 达标标准 60％ 40％ 权重 关键绩效目标以及达标标准 菜肴品质 成本控制率 关键指标 目标经过双方确认并达成一致，目标考核的结果将与薪酬挂钩。 公司： 责任人： 时间： 时间 关键岗位职责描述： 制定菜谱标准，品质控制。 制定厨房各岗位的操作流程及标准。 负责签批原料出库单和原料使用报表。 厨房各个环节统筹管理。 检查厨房设备运转和厨具、用具使用情况。 合理安排采购需求计划。 优化菜谱结构。 定期培训厨师。 责任期限： 员工编号： 员工姓名： 岗位：厨师长 部门： 公司： 厨师长－目标岗位责任书 厨师长 岗位目标责任书 研发部－制定明确的目标 市场 研发 人事 行政 采购 前厅 财务 餐饮 仓储 评估 目标 激 励 措 施 菜品排行统计 新品毛利率目标 研发部目标 研发部经理—岗位目标责任书 的目标结构 研发部经理 制定目标的七大关键之三 细分 今天吃 明天吃 后天吃 小王的 小张的 小赵的 制定目标的七大关键之四 有挑战 更高 更快 更强 制定目标的七大关键之五 时限 所有的目标都应该在一定的时间内达成才有意义，不然，有目标等于没有目标。 制定目标的七大关键之六 长短结合 远期目标（10年） 中期目标（5年） 近期目标（1-3年） 本年目标 月目标 周目标 日目标 制定目标的七大关键之七 整体平衡 采购 销售 生产 财务 制定绩效目标的 四大方法 标杆基准法 指标 A公司 B公司 C公司 基准公司 本公司 差异 制定绩效目标的五大方法之一 建立行业标杆 制定绩效目标的五大方法之二 参考过去数据 制定绩效目标的五大方法之三 参考行业增长率 制定绩效目标的五大方法之四 目标量化 层层细化 责任到人 双方认可 岗位责任协议书 目标明确了，绩效管理就成功了一半！ 岗位 关键岗位职责 目标+关键指标 岗位 岗位 关键岗位职责 关键岗位职责 目标+关键指标 目标+关键指标 财务部－制定明确的目标 市场 研发 人事 行政 采购 前厅 财务 餐饮 仓储 评估 目标 激 励 措 施 的目标结构 财务经理 财务部目标 财务经理—岗位目标责任书 预 算 收 入 目 标 预 算 成 本 目 标 预 算 费 用 控 制 目 标 毛 利 润 率 目 标 净 利 润 率 目 标 财务经理 - 预算收入目标 收入分解到部门 12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月 3月 2月 1月 预算收入分解到月 年 月 日止，完成预算收入 万以内 部门目标 财务经理 - 预算成本目标 设备采购 餐具采购 ××部 公关费 促销费 广告费 市场部 物料采购 原料采购 采购部 成本分解到部门 12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月 3月 2月 1月 预算成本分解到月 年 月 日止，成本不超过 万以内 部门目标 财务经理 – 毛利率目标 点心 冷菜 ×× 酒水 菜品 分解到单元 12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月 3月 2月 1月 毛利润率分解到月 年 月 日止，平均毛利润率 ％以上 部门目标 财务经理 - 预算费用控制目标 ×× ××部 运营费用 餐饮部 财务费用 财务部 应酬费用 市场部 招聘培训 福利保险 员工工资 人事部 费用分解到部门 12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月 3月 2月 1月 费用控制目标分解到月 年 月 日止，费用不超过 万以内 部门目标 财务经理 – 净利润率目标 净利润 净利润率 收入 分解到单元 12月 11月 10月 9月 8月 7月 6月 5月 4月 3月 2月 1月 净利润率分解到月 年 月 日止，平均净利润率 ％以上 部门目标 财务经理 岗位目标责任书 岗位目标责任书 数据来源 每月 每月 评估周期 计算公式 目标 达标标准 60％ 40％ 权重 关键绩效目标以及达标标准 净利润率 毛利润率 关键指标 目标经过双方确认并达成一致，目标考核的结果将与薪酬挂钩。 公司： 责任人： 时间： 时间： 关键岗位职责描述： 门店预算控制与管理 资金管理 成本管理 税务