[数学]第七章离子交换分离技术.pptVIP

第七章 离子交换分离技术 7.1 概述 7.2 离子交换剂 7.3 离子交换原理 7.4 离子交换过程 7.5 在食品工业中的应用 7.1 概述 离子交换分离法：通过带电的溶质分子与离子交换剂中可交换的离子进行交换而分离纯化方法。其主要依赖电荷间的相互作用，利用带电分子中电荷的微小差异进行分离。 离子交换分离法主要应用在抗生素、氨基酸、有机酸等小分子的提取分离。近年来在蛋白质等生物大分子的分离提取也有应用。 离子交换剂：一种多孔状的固体，不溶于水，也不溶于电解质溶液，但能从溶液中吸取离子而进行离子交换。 离子交换剂由基质、荷电基团和反离子构成，能释放出反离子，同时它与溶液中的其他离子或离子化合物相互结合，结合后不改变本身和被结合离子或离子化合物的理化性质。 离子交换基质：是一类表面带有可交换离子的功能高分子材料，如树脂、纤维素、葡聚糖、琼脂糖等，不溶于水也不溶于电解质溶液。 在高分子基质表面结合了大量的功能基团，功能基团由固定在骨架上的荷电基团和可交换的离子两部分组成，两者所带电荷相反，以静电力结合。 可进行交换的离子成为反离子或抗衡离子，这种反离子可与溶液中带同种电荷的离子进行交换反应。 离子交换过程示意图 离子交换分离法的特点 分离效率高，选择性高。 适用范围广。适用于带相反电荷的离子之间的分离，还可用于带相同电荷或性质相近的离子之间的分离，适用于微量组分的富集和高纯物质的制备，从痕量物质到工业用水，从少量样品到工业规模。 操作简单，成本低。液固两相分开，操作简单。 方法的缺点是操作周期长。 7.2 离子交换剂 1. 离子交换剂是常用的吸附剂之一，是用不溶性高分子物质（母体）上引入若干可解离基团（活性基团）而制成的含有若干活性基团的不溶性高分子物质。 2. 常见的离子吸附剂 （1）离子交换树脂：其基质是人工合成的、与水结合力较小的树脂物质；用于生物小分子的回收与提取。 （2）多糖基离子交换剂：其基质是天然的或人工合成的、与水结合力较大的物质；用于生物大分子的回收与提取。 一、离子交换剂基质 （一）离子交换树脂 离子交换树脂：以聚合物作为基质的离子交换剂。是固体球形颗粒，多孔网状结构；不溶于水；具有离子交换特性的有机高分子聚电解质。 （二）多糖类基质 多糖类基质：以多糖材料为基体，通过接枝引入交换基团而制成的离子交换材料。 其基质是天然的或人工合成的、与水结合力较大的物质。常用的基质材料有纤维素、交联纤维素、交联葡聚糖、交联琼脂糖。 广泛用于生物大分子如酶、核酸、多糖及具有生物活性的小分子（如寡糖等）的分离和纯化。 骨架：纤维素 分类：阳离子交换纤维素和阴离子交换纤维素两类 特点：骨架松散、亲水性强、表面积大、交换容量大、吸附力弱、交换和洗脱条件温和、分辨率高 常用的离子交换纤维素有： 甲基磺酸纤维素、羧甲基纤维素(CM-C)、二乙基氨基乙基纤维素 骨架：葡聚糖凝胶(sephadex )，琼脂糖凝胶(sepharose)，根据功能基团的不同，亦可分为阳离子交换和阴离子交换剂 特点：除了具有离子交换功能以外，兼有分子筛的功能，提高了分离的效率 常用的葡聚糖凝胶离子交换剂：CM-sephadex C-25、DEAE-sephadex A-25等 二、离子交换基团 阳离子交换剂的可解离基团：磺酸、磷酸、羧酸和酚羟基等酸性基团。 阴离子交换剂的可解离基团：伯胺、仲胺、叔胺和季胺等碱性基团。 三、离子交换树脂的理化性能及其测定方法 对树脂的一般要求： （1）机械强度：膨胀度大，交联度小的树脂强度差。 （2）化学稳定性：主要指耐化学试剂、耐氧化、耐辐射的性能。 （3）大小及形状：制成球形，其直径为0.2-1.2mm。球形的优点是增大比表面积、提高机械强度和减少流体阻力。 （4）色泽：普通凝胶型树脂是透明的球珠，大孔树脂呈不透明的雾状球珠。随合成原料、工艺条件不同，树脂的颜色也有所不同，一般有黄、白、黄褐、红棕等几种颜色。 1. 含水量 定义：树脂颗粒在水中吸收水分达到平衡后用离心法在规定转速和时间内除去外部水分，得到含平衡水的湿树脂，然后105℃烘干，比较烘干前后的重量，即得到平衡含量占湿树脂的重量百分数，这就是含水量。 含水量的大小取决于亲水基团的多少及树脂孔隙的大小。对凝胶型树脂，交联度对含水量的影响比较大。 树脂内部溶胀水的含量影响：交联度、亲水基团数目 含水量＝(抽干树脂－干树脂) /抽干树脂×％ 一般的商品树脂，每克干树脂可吸附0.5~1.0克水分，交联度较低的树脂，每克吸附1.0~3.0克水分。 2. 颗粒度 颗粒度：反应树脂颗粒大小和粒径分布。 颗粒度一般以有效粒径和匀度系数来表示。 有效粒径：指保留90%样品质量的筛子孔径。 匀度系数：保留