孕妇合理营养与用复习课程.pptVIP

孕妇合理营养与用药;一.孕期营养生理特点;4.血浆容量及营养素水平改变 :稀释性贫血,营养素除血脂及维生素E以外均降低。 5.体重增长及脂肪储存:增加平均11公斤,其中包括7公斤水分,3公斤脂肪和1公斤蛋白质。;二.孕期的营养需要;2．生命的物质基础——蛋白质的摄取 怀孕3个月以后孕妇每日需要蛋白质60一80克,双胎需要90克。动物蛋白与植物蛋白应合理搭配，保持均衡，按2／3的动物蛋白与l／3的植物蛋白的比例搭配较为恰当。参考食谱：瘦肉100克、鱼50克、蛋1个、牛奶300毫升、豆腐250克，能满足一日的蛋白质需求量。乳制品可以代替肉类，但肉类不能代替乳制品。因为乳制品中含有多量易被人体吸收的钙质，是胎儿发育必不可少的。特别在怀孕晚期，在胎儿急速发育的同时，母体的子宫、乳腺也在发育，此期需要大量的蛋白质。分娩时的出血及产后的授乳也需要大量的蛋白质贮备。因此如果蛋白质的摄取不足，会对母子双方产生不良影响。不仅胎儿发育受阻，也会影响母体的代谢而易致妊娠高血压综合征、妊娠贫血、抵抗力下降、产后乳汁分泌不足等。;3．脂肪的需求 孕妇每日需要60—80克脂肪，主要来自乳类、动物油和植物油。孕妇宜多食植物油而少食动物油，因为植物油中含有人体所必需的、自身不能合成的脂肪酸。脂肪酸是胎儿发育特别是中枢神经系统发育不可缺少的物质。动物油中含有较多的胆固醇，孕晚期妇女血中有胆固醇增高现象。摄人过多的动物脂肪会导致高胆固醇血症，与妊娠高血压综合征的发病有关。;4．热能的主要来源——糖类的摄取 糖类是除蛋白质、脂肪外的第三大营养素。含糖类食品主要包括米饭、面食、土豆、淀粉、食用糖及水果。在蛋白质摄人充足的情况下，每日食用米面食200—300克，食糖(包括饮料、牛奶、水果中的糖)50克足够满足孕妇的需要。怀孕期食糖类不宜摄入过多，食糖过量常是孕妇超常肥胖的原因。米面类及食糖的摄入量往往比较容易控制，常因过多的水果摄入在不知不觉中使糖类摄入过多。香蕉中含糖较多，每日要限量摄取。苹果和橘子每天最多吃1个。苹果、梨中含有不易被人体吸收的糖，可适当食用。;; 牛奶及奶制品中含有较多的钙质而且易被人体吸收。因此孕期应多食用乳制品。鱼、海藻类也含较多钙制。最近保健食品中的钙制剂种类繁多，但是鱼龙混杂，如能从平时的饮食中摄取钙质可以说既经济又实惠。 补钙以食补为主,坚持每天喝两杯牛奶,多吃奶制品、虾皮、黄豆、青豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物,晒太阳和户外活动也有利于钙的吸收和利用。 含钙量：四条腿〈两条腿〈没有腿：牛奶首选109mg/100ml，大豆191mg/100克，小白菜90mg/100克。;; （3）钠 钠的摄人主要来自食物中的盐。钠与体内水的代谢关系密切，孕期妇女体内水分潴留较为突出，也必然有一定量钠的贮留。正常妊娠如果没有严重浮肿或妊高征者，一般不必过于限制盐摄取。但饮食中最好还是不要常吃咸菜、咸鱼等腌制 （4）锌 锌是人体的必需微量元素之一。人体中含锌量甚微，可它体内却发挥着重要作用。体内蛋白质及酶的合成均离不开锌，锌对胎儿和婴儿的生长发育颇为重要。成人每日需要13毫克的锌，孕妇每天食物中的锌含量应为20毫克。如果孕妇锌摄取不足，可影响胎儿发育。严重时可致宫内发育迟缓、胎死宫内、流产、中枢神经系统及骨骼畸形等。;锌在食物中普遍存在，只要不偏食，一般不必担心缺锌。绿叶蔬菜、豆类含锌较多，瘦肉、鱼类含锌也不少。糙米、全麦面粉中锌的含量也不少。 在平时的临床观察中，严重缺锌者很少见，但隐性锌不足的孕妇和小儿却很普遍。关键是不要偏食，米面类不要精，常吃一点牡蛎、海蟹类补锌迅速。 吸烟饮酒的孕妇有碍胎儿的锌代谢。营养不良、慢性肝病、长期蛋白尿、胎儿过大者容易缺锌，如果你属于其中之一，不要忘记补锌。;6．机体的“润滑剂”——维生素的摄取 维生素类有“机体的润滑油”之美称。人体缺少了它，各部位功能就不能正常运行，孕期如果维生素类缺乏可导致流产、死胎和胎儿发育障碍。 维生素可分为易溶于水的“水溶性维生素”和易溶于油脂中的“脂溶性维生素”。脂溶性维生素有A、D、E、K，多存在于植物性油脂内，动物的肝脏、蛋、鱼肝油、牛奶中含量也较多。怀孕期间应适当吃些上述食品。;; 很多人都认为，怀孕期间需要补充大量的维生素D和钙剂，这种提法是不正确的。如果你能经常晒太阳，你的工作生活环境并非处于常年见不到阳光的条件下，不偏食，无营养不良，一般不会缺乏维生素D。冬季妊娠，相对日照不足，或常年室内工作者，应在医生指导下适当补维生素D。应该知道维生素D补充过量也会对人体有害。有专家认为，给孕妇超剂量维生素D会影响胎儿心脏功能，致生后智商下降。就是说维生素D不是